一間藏身於佐賀鄉野的百年古民宅，凝聚了唐津在地的山珍海味。「料理屋あるところ」的主理人平河直，以質樸、純粹的烹調手藝，傳遞與大自然和諧共處的真諦。透過烤魚、醬菜與飯糰等傳統而尋常的日本料理，帶大家走進日本古老物語之中，細細品味專屬於...

  壽司職人天野功在福岡小倉開設了「天壽司京町店」，師傳父親天野時夫的卓越手藝，繼承九州前壽司的獨特作法，透過料理加法的原則，出神入化地堆疊著不同食材、配料及醬汁，每一貫壽司絕對不是只有魚料單打獨鬥，而是所有食材互相交織，宛若一同演奏出...

  有著用刀天才之稱的山本征治，一心投入製作日本正宗懷石料理，2003年於東京六本木開設了龍吟餐廳，不僅連續八年獲得米其林三星的榮譽，也獲選為全球最佳餐廳排名第20名，更是在2019年世界百大主廚名單中榮獲第5名。山本征治憑藉著精湛的刀...

  藏身於新潟鄉野間的米其林一星懷石料理名店「魚幸」，由年僅39歲的主廚渡邊雄太所職掌，帶著師承於京都料亭老舖「菊乃井本店」的寶貴經歷回到新潟開設餐廳，活用新潟當地最新鮮的食材，投入自身對於料理的熱情，只為了向故鄉傳遞最正宗的懷石料理...

  人稱天婦羅之神的早乙女哲哉，在東京住宅區的巷弄內，低調經營著天婦羅料理店「美川是山居」，長年以來全心全意探求著製作天婦羅的精隨，像極了一位科學家般，曾提出天婦羅是魚類的脫水過程之理論，完美剖析各樣食材的特性，精準計算最合適的油炸溫...

  東京銀座美食名店「天婦羅近藤」的主廚近藤文夫，在天婦羅職人之路上耕耘超過半世紀，成功改變傳統日本人認為天婦羅就是炸海鮮的飲食習慣，開創蔬菜天婦羅飲食，並且採取以薄麵衣包裹食材，讓天婦羅不會吸附過多的油脂，引領健康天婦羅料理的風潮。秉持著天婦...

  2016年，「東麻布天本」在日本壽司界迅速崛起，開業僅半年便在《米其林東京2017》中獲得二星殊榮，成為東京美食界的一顆璀璨之星。作為這家店的靈魂人物，大將天本正通憑藉對頂級食材的執著和對恩師精神的傳承，展現出創新風格的現代江戶前壽司。峰迴路...

  今天要跟大家介紹的是Netflix節目《黑白大廚》20位白湯匙當中kevin最喜歡的愛德華•李，參加比賽前他就是備受矚目的韓裔美籍名廚，不僅是美國《鐵人料理》的冠軍，還曾於2017年與知名主廚戈登•拉姆齊共同擔任料理節目《Culi...

  被譽為新一代壽司之神的齋藤孝司，在東京六本木經營壽司店「鮨齋藤」，連續十年皆獲得米其林三星的殊榮，長年列為日本知名美食評鑑網 Tabelog壽司類排名第一。齋藤孝司站在板前，以小手返技法捏製出一貫貫握壽司，一下子全神貫注投入於捏製...

  被譽為當代最受推崇的江戶前壽司職人——杉田孝明，執掌著全日本最難預訂的米其林二星壽司名店「日本橋蠣殻町すぎた」。其以12年修習積累的深厚底蘊，融入他對於江戶前壽司的獨到見解，將壽司的熱愛貫徹在「技」與「心」之上。精湛的壽司手藝，溫暖...

源自韓國首爾的「黑膠唱片咖啡廳」，近年蔚為流行。「RECOCO（レココ）澀谷」的第一家店於2023年12月在澀谷明治通開幕後大受顧客歡迎，有時甚至得排一小時隊才進得去，因此在2024年7月27日又在隔壁大樓開設了二號店「side A店」，一號...

舉世聞名的法式料理名店「Restaurant Sola」創辦人——米其林主廚吉武廣樹踏上料理之路的契機，是他在1993年至1999年間經常收看的電視節目《料理鐵人》。節目中，料理人們必須在一個小時的時間限制內，將手中的食材轉化為精緻的料理，這讓...

  以標誌性芒果塔一戰成名，2020年獲得亞洲最佳糕點師獎後，馬上再奪下2022年亞洲最佳女廚師獎。庄司夏子不只作為日本女廚師的第一人，還曾與日本設計師小泉智孝、藝術家村上隆以及VERDY合作創作糕點，她決心透過時尚、藝術及媒體的力量改革烹飪界...

日本的知名西班牙料理餐廳acá，開業僅三年便於2017年獲得京都/大阪地區米其林一星，2020年搬遷至東京日本橋。40多歲的老闆東鐵雄成為廚師的歷程很迷人。年輕時明白到工作上懂得外國語言很重要，於是他在18歲那年去溫哥華兩年學英文，後來在一間日...

  陰陽圖案的醬汁點綴蒸鮑魚及乾鮑魚、特大號魚翅搭配飽滿上海蟹，還有發展自粵式風格的琵琶烤鴨與烤幼乳豬，不只藉由各種頂級菜餚展現細膩精緻的特色，就連招牌、炊具與器皿都十分講究，處處展現鮮明中式風格的仁修樓，出自兒時就開始烹飪至今的上岡誠...

國際美食雜誌Chef's Pencil於2024年6月11日發表了一份檢視全球餐飲業概況的調查結果，其中統計出全球人口超過50萬的大都市（不包含周邊郊區），以居住人口除以米其林餐廳總數所算出的密度的前20名。比起比較一座都市內米其林餐廳的總數，...

鄰近東京飯田橋車站的「東京日法學院」，是法國政府於1952年設立的法語學校兼文化中心。地點鬧中取靜，院內微風吹拂，鳥鳴陣陣。由名建築師藤本壯介設計的新校舍於2021年落成，在綠樹環繞下，這棟建築別具特色的屋頂、回廊、小徑，給人一種仿佛身處法國村...

位於滋賀縣的比良山莊，在1959年開業時，只是一家給登山客提供住宿以及簡單料理的旅館，由於地理位置優越，處於登山口旁，生意逐漸好了起來，如今成為名揚日本海內外的野味餐館，2023年，更是滋賀縣唯一獲得TABELOG金獎餐廳。第三代繼承人伊藤剛治...

「鮨ARAI」從2020年到2024年，連續5年拿下了TABELOG的金賞，是被壽司迷稱為「美味到太過危險」的店。主廚新井祐一小時候就很憧憬能當日本料理師傅，長大後在銀座的名店久兵衛待了9年、四谷的壽司匠修業了6年，終於在2015年，33歲時...

來自福岡的天本兄弟，在台灣與日本兩地的日料界名氣響亮。大哥天本正通，於2016年6月在東京正式開業「東麻布 天本」（Higashiazabu Amamoto），短短半年，該年年底就拿下了2017年東京米其林二星，是彼時壽司界當紅的超級新星。天本...

  日本餐廳「柳家」由第三代老闆山田和孝坐鎮，透過鄉土料理奪得米其林二星評價，以及Tabelog的金獎餐廳地位。春季有豐厚的野菜；夏季有新鮮的野生河魚；秋季有珍貴的松茸；冬季有豐盛的鳥獸野味。走入江戶時代末期的古宅，古色古香的舊時裝潢印...

若要說鰻魚飯界中百聞不如一見的傳奇餐廳，那肯定是位於靜岡縣的「瞬」。2019年獲得日本最具公信力美食評論網Tabelog銅獎，2020年Tabelog銀獎，2021年Tabelog金獎，連年肯定，在網站評鑑上更有4.14的稀有高分。這是一家沒有...

  瀰漫食材經過燒烤飄出的濃厚香味，店內只剩下扇子搧動的風聲，以及木炭因燃燒發出的霹啪聲響，包括顧客在內的所有人，都沉浸在全世界最頂尖雞肉串的製作過程。每天在燒烤架前站上七個小時，池川義輝的手指總有燒傷的痕跡，指甲甚至只長了一半，數十年...

雙眼炯炯有神，眉宇之間流露自信，這是「鮨さいとう」的老闆兼主廚的齋藤孝司，要說他是「日本新一代的壽司之神」也不為過。雖然年僅40多歲，但幾乎已拿過廚師生涯所有應有榮譽。他已連十年摘下東京米其林三星、在「TABELOG」壽司評比全日本第一。他的店...

  在廚師之路不斷鑽研中華料理的烹飪技術，同時透過日本料理講求原始食材美味的精神衝擊自身價值觀，最終修煉出像是太極黑與白，達到中華與日本完美共融的頂尖廚藝。自立門戶開立餐廳「茶禪華」同年就獲得米其林殊榮，一路上以「和魂漢才」廚藝哲學闖...

美國知名美食雜誌《FOOD & WINE》近日發表了由編輯部邀請180位舉世知名的美食與旅遊專家組成審查委員會，投票選出的2024年度「全球美味締造者獎（Global Tastemakers awards）」，除了評選出全球最佳餐廳與...

發跡於紐約的高級訂製香水品牌LE LABO，擁有質感簡約的瓶身設計，強調美學及本質的香水工藝，更因其專為各個城市打造的限定香「城市系列」極富盛名，近日，LE LABO於日本古都「京都」開設首家咖啡併設分店，櫻花紛飛的季節裡，不妨來這裡品飲一杯...

新潟縣南魚沼市，除了滑雪度假村與美麗的山丘雲海，也以鮮美可口的農產品著稱，例如市內鹽澤町出產的越光米就是名牌中的名牌。這裡的農產品美味的秘密，可能就隱藏在當地居民每年12月到4月間在冰雪陪伴下度過的生活方式裡。「雪室」是新潟古老的保存食物方法。尤...

  距離東京都300公里遠的新潟農村，以金屬加工業聞名的三条市有一間日式建築店面，大門外種有一片稻浪，賣的卻是法式料理，主廚井上和洋會在隆冬時節出門打獵，盛夏出海捕魚，初春、深秋時再用些自家種植的野菜調理，他把新潟的四季全都包攬在食...

  來自日本的主廚唐渡泰，他的餐廳Lumiere獲得米其林餐廳指南連續15年的星級殊榮，而藏在其中的成功祕訣，其實就在於對食材絕不讓步的原則堅持：使用蔬菜的味道代替調味料。料理美學延伸茶葉與麵包 受法式薰陶的日本職人  以連續在日本蟬聯15...

  將外皮炸得金黃酥脆，保留馬鈴薯的綿密香氣，還鎖住頂級牛肉的誘人肉汁。近年來一家專賣神戶牛的店舖，所販售的「極致神戶牛可樂餅」在網路上掀起轟動，然而如果想要一嘗其極致美味的顧客，現在下訂卻要等上長達43年的時間。頂級神戶牛虧本賣 極...

2023年12月5日，日本米其林輪胎公司發表了在日本發行的第17個年度的《米其林指南2024年東京版》。此次共收錄了504家餐廳，創下歷史最高記錄，並選出了18家星級餐廳。 銀座的「青空／Harutaka」曾分別在2008年獲得一星，20...

伊勢市是位於日本三重縣東南部的城市，最有名的地標莫過於伊勢神宮，但緊臨著太平洋的伊勢，除了神宮之外，美食也是非常豐富。身為臨海地區，海鮮自然是少不了，但除了著名的「伊勢蝦」，日式經典的壽司、烏龍麵在伊勢也別具特色，點心則有「伊勢赤福」及獨特風味...

決定料理味道的究竟是「食材」？還是「廚師」？有位來自日本大阪，曾獲米其林二星及2017、2022兩屆Gault&Millau年度主廚的廚師，在大自然的感召下，選擇非商業區的低人流，將餐廳設立於標高約1,000公尺的山村中，且菜品使用當地食...

吸引人們踏上旅程的因素很多，其中體驗各地飲食無疑佔有重要的份量。尤其對美食家而言，周遊世界的一大目的，往往就是追尋與未知風味的邂逅。 TripAdvisor每年發表的《最風雲得主餐廳》（ Travelers’ Choice Best of...

繼LV第一家咖啡店在大阪以大船入港之姿插旗後，LE CAFE V也在銀座開了第二家精品咖啡店。銀座是名牌精品大本營，LV就有3間，可說是相得益彰。這座如城市水流般沁涼的大樓是LV御用建築師花3年打造，能隨著四時變化光影，不只時尚，亦有現代藝術館的...

沉穩茶香、回甘韻味，提到抹茶大家一定秒想到「京都」，懷舊巷弄充斥眾多抹茶專賣店，到底哪間是必去經典？伴手禮去哪買？今天盤點五間抹茶專賣店，一起成為抹茶饕客吧！中村藤吉本店圖／中村藤吉FB粉絲專中村藤吉為京都老字號名店，傳承兩百年傳統，限定竹筒生茶...

在繁華的銀座大街上，有間日本現存最古老的啤酒屋，低調的隱藏在大樓的地下一階。「Beer Hall Lion 銀座七丁目店」不僅從1934年開業以來持續提供美味的啤酒與餐點，店內裝潢更從當初落成時一直維持至今，精緻的美術設計令人讚嘆不已，也讓本店成...

義大利奢華品牌寶格麗的全球第八家酒店，於2023年四月在東京八重洲盛大開幕。除了頂級精品家具、結合義式華麗與日式美學的裝潢設計以外，酒店內的餐廳也備受矚目。義式餐廳IL RISTORANTE由Niko Romito領軍，這位義大利代表性的米其林...

2019年日劇天王木村拓哉主演的《Grand Maison Tokyo》，劇中讓人隔著螢幕流口水的美食，以及極盡鑽研的烹調手法，讓觀眾醉心於法國料理的世界中。其實監修這部美食日劇，製作劇中菜餚的也是位料理天王，他就是連續15年拿下米其林三星的超...

位於愛媛縣松山市的【魚工房丸萬】（さかな工房丸万），曾經在當紅美食日劇《孤獨的美食家》中登場，因此而聲名大噪。實際上這究竟是一家怎樣的店，本文就來為各位讀者一探究竟。【魚工房丸萬】位於距松山市鬧區略有一段距離的住宅區，可搭乘伊予鐵道橫河原線至...

【銀座鮨 昇】由當今壽司界超級新秀－山岸寛明創立。開張不到一年，山岸與【銀座鮨 昇】已與銀座各家名店並駕齊驅，更於日本最大預約網站「一休」獲得4.9高分評價。公認為米其林二星的超有力挑戰者！。如果知道山岸寛明的年紀，肯定會令人大吃一驚：這...

【銀座鮨 昇】甫於去年七月底開業，短短半年的時間，便於日本預約網站獲得高分評價，晉身預約困難店，被大神評價具備米其林二星的實力！大將山岸寛明為何在銀座美食一級戰區一戰成名，就讓SUGOI JAPAN來一探究竟！走進位於B1的店內，空間中流...

集全球美食界目光於一身的年輕壽司職人－工藤順也，與他的店【鮨一幸】，堪稱是北海道壽司界的新標竿。【鮨一幸】以一位難求，極難預約而著稱，但這間人氣絕頂的名店，是工藤順也以如同苦行僧的意志，燃燒生命才築起的王國。 工藤25歲時繼承了父親以...

來到遍地美食的福岡，飽嚐各種美味之餘，怎麼可以漏了壽司？福岡西臨玄界灘，南近有明海，擁有新鮮又豐富的漁獲，加上料理人的手藝，讓人們得以在福岡享受到高品質而種類多樣的壽司。位於博多鬧區的「たつみ壽司總本店」就是這麼一家品嘗壽司的好選擇。【創...

位於福岡西中洲區域的「元祖博多明太重」從2010年開業至今，迅速成為福岡的熱門名店。明太子可以怎麼吃？就讓這家以明太子為主角的和食餐廳來更新你的味覺！【一早就大排長龍的人氣店】上午七點半來到坐落在福岡公會堂貴賓館旁的「元祖博多明太重」，現場已...

坐落在佐賀縣唐津市的「Caravan」是一間和牛鐵板燒專門店。位於佐賀牛的產區，同類型餐廳多如牛毛，創業超過40年，歷經兩代主廚的Caravan能夠屹立不搖至今，或許看完這篇文章，就可以理解箇中原因。依照預約時間入店就座後，先由助理廚師為顧客說...

來到福岡，當然要吃最道地的福岡特色美食，讓在地人推薦你他心目中不可錯過的好店！ 在 Instagram 查看這則貼文 DJ Yu-key（@yuukey_0611）分享的貼文 在とりまぶし，一個人也可以品嚐博...

來日本除了吃日式咖哩，在福岡，有許多不輸印度當地的特色印度咖哩等你來品嚐！ 在 Instagram 查看這則貼文 前田将太（@maeda.4504）分享的貼文 Badapirira的店主安部勝也從斯里蘭卡學習...

新潟五大拉麵派系中，長岡市的生薑醬油和新潟清爽醬油拉麵，同樣以醬油為基底，卻有著截然不同的色澤和風味（圖片來源：にいがた観光ナビ）青島食堂據說是「長岡生薑醬油拉麵」的起源，除了長岡、新潟市的店面，在東京秋葉原也有一家分店。（圖片來源：にい...

作為日本國內面積第五大縣，新潟發展出五大不同類型知名拉麵派系，其中又以加滿豬背脂，油膩又讓人有滿足感的「燕三条拉麵」最為知名因為發源於新潟燕市和三条市而得名的「燕三条拉麵」，為了滿足當地西洋餐具產業工人的飲食需求，發展出粗麵、濃厚調味、滿滿豬背...

用日本食材讓巧克力變化出日本風味，兼具獨創性、美觀和味覺驚喜的京都巧克力，絕對讓你驚喜！ 在 Instagram 查看這則貼文 さきてぃ˚✧⁺⁎グルメ旅行おうち時間⁎⁺✧˚（@sakitty0508）分享的貼...

既保留京都特色，又吸收西方甜點養分的京都甜點，不僅有傳統的嚴謹手工，還有嶄新的造型及口味創意，等你來親自體驗其魅力 在 Instagram 查看這則貼文 tubaracafe(公式)つばらカフェ鶴屋吉信生...

來到古都京都，在老派「喫茶店」體驗歷史氛圍和美好時刻吧！有別於現代咖啡廳，從昭和年代經營至今的喫茶店，見證了許多文人雅士的來來去去，具有獨特的古典氛圍和特色餐點，讓你彷彿走入時光隧道。 配置優雅的白色天井、紅色的天鵝絨椅子，精美的彩繪玻璃和名...

來京都吃麵包，不只有道地法國味，還有京都在地食材的特色麵包、cp值超高、充滿罪惡感的可樂餅麵包 在 Instagram 查看這則貼文 @kygooown 分享的貼文 Boulangerie MASH Kyot...

京都拉麵的特色是什麼？你可能一時說不上來，但你可能聽說過遍佈日本的名店「天下一品」，它就是京都起家！京都拉麵以濃郁的雞湯湯底著名，有別於常見的豚骨湯頭，其實雞骨不管是在烹煮湯頭的方法或是舌頭的感受力上，都比豚骨更能提煉出濃厚湯頭，散文家入江敦...

累積販賣超過8000萬碗，今年日本吉野家也推出壽喜燒鍋（圖片來源：PR TIMES）從2013開始，每年日本吉野家都販售「牛すき鍋膳」（牛肉壽喜燒鍋），除了牛肉，還有可以滿足成人每天應攝取的蔬菜份量一半的白菜、蔥、蘿蔔及豆腐，搭配蛋、白飯及漬物的...

來到美食之都、眾星雲集的東京，一定要來場米其林星星之旅才不虛此行！「世紀神廚」Joël Robuchon旗下的東京侯布雄法式頂級米其林三星餐廳，體現東洋與歐風料理的完美融合，浪漫而精緻fine dining，道道都是驚喜。東京市都心的侯布雄...

來到日本怎麼能不吃一碗拉麵呢？而對於拉麵你印象深刻的是否只有一蘭或是nagi凪？不如來吃吃看連日本人都愛吃的拉麵吧！二郎拉麵為日本道地的拉麵店，在東京和神奈川也有許多間分店，招牌主要是以黃色為底色在印上大大的二郎兩字，看似樸素卻吸引相...

來自青森縣的天然藍色蘋果果醬 果然是顛覆我們對食物的想像呀！藍色控們請看這！日本青森縣推出令人十分驚豔的產品，像寶石一般透出優雅光澤，這一罐藍色的小寶瓶居然是100%純天然的蘋果果醬！（圖片來源：PR TIMES）由於這款果醬還添加了天然的藍...

在長髮公主的故事中，樂珮可是喝榛果濃湯長大的！2010年上映的《長髮奇緣》也邁入了十週年！為了紀念主人翁樂佩公主誕生十週年，日本的FamilyMart 以樂珮最愛的「榛果濃湯」為靈感，推出四種超可愛的榛果甜食！（圖片來源：PR TIMES）潮...

(圖片來源：PR TIMES)萬代的日式點心推出以《美少女戰士》的點心，以水手戰士的貓咪夥伴「露娜」和「阿提密斯」為主題，在全國Lawson限量發售！！            &nb...

CBD產品現在正夯  放鬆現代人長期工作的壓力～專門生產和銷售CBD產品的Elixinol 與生產和加工特種可可的品牌「Whose cacao」近期共同開發的巧克力品項 CBD巧克力！可以說是非常吸引人。(圖片來源：PR TIMES...

“ 走進日治時代的古宅，感受伴隨著咖啡香的歷史韻味！ ”日治時期過後殘存的日式木造老房子被小心翼翼的保存到了現在，經過歲月的洗禮越久就越有歷史的韻味。在這個疫情肆虐、無法出國的時期，這些保有純正「日本味道」的建築也成為了治癒國人的內心的淨土了呀...

愛麗絲的經典場景變成一道道料理  可是讓少女們欲罷不能呀～《愛麗絲夢遊仙境》最近推出特別咖啡館，從2021年2月5日（星期五）起，OH MY CAFE 將會在東京，大阪和名古屋這三個主要城市限時開放主題 : 「迪士尼愛麗絲夢遊仙境’與...

“ 2021的桃園咖啡廳清單，你去過幾家？“桃園近年來已經慢慢被打造成一個富有文藝氣息的城市，許多特色小店和咖啡廳越來越多，有好多家都是2021新開幕的啊！趕快列入你們的跑咖清單中吧～uucafe小小一間咖啡館，但裡頭的擺設選物都好有質感！差點...

創業於1865年的製麩老舖，嚴守家族傳承的製麩技術並加入全新創意，讓麵麩能被更多人認識！（圖片提供：加賀麩不室屋） 曾經介紹過奢華且用料毫不手軟的金澤關東煮中，「車麩」是當地經典的煮料之一，也是日本相當傳統的食材。不過，你有好奇過「麩是什麼嗎？...

“ 隱藏神秘美景的民宅咖啡廳眺望淡水河美景，還有超可愛店狗！ ”順順最近才剛開張的淡水咖啡廳：順順，位在真理大學旁邊一間民宅內。沒有顯眼的招牌，想去還得事先透過店家IG預約，但依舊不減人氣，剛剛開幕就幾乎訂位全滿。店內預約分時段，每組的用餐時...

“別以為只是網美集散地，這間店的組成可是都是來頭不小！”哭哭咖啡這間咖啡店的空間不大，可是卻充滿日式小町宅的味道，結合後現代美學的空間設計，營造出一種時髦明亮的和風建築感。圖片來源：IG@sillybaby.tw吧台是由兩張日本九州佐賀県大...

“兩種不同口感的燕麥奶與咖啡的完美結合，比加了牛奶還好喝！”Ray Cafe 阿拉比卡手烘咖啡在離忠孝敦化捷運站3號出口不遠的巷道中，這一間小小的咖啡館，就有如周圍上班族們平日繁忙生活中得以小憩的綠洲。在親切友善的老闆和店員以及咖啡...

偶爾想遠離城市喧囂，就是要到隱藏在城市中的老派咖啡館，在日本福岡走進「珈琲美美Cafe Bimi」感受老派生活的美好～（圖片來源：＠ngolife_trip）於1977年開業，走過43年歷史的珈琲美美，是福岡縣知名的日式老派咖啡店。時至如今仍然...

"來到日本旅遊，絕對不能錯過的伴手禮！"說到日本旅遊，除了血拼自己喜愛的東西以外，購買伴手禮分享給親朋好友也是不可或缺的一環。「東京ばな奈Tokyo Banana」是觀光客訪日必買伴手禮之一，蓬鬆的香蕉海綿蛋糕、裹著香甜濃郁的香蕉卡士達醬，甜...

『迴轉壽司』是一種很特別的用餐體驗，新鮮的魚肉配上剛剛好的醋飯，一盤一盤疊起來就覺得非常滿足！即使不能出國，台灣也吃得到很多新鮮美味又平價的日本壽司！壽司郎 スシロー          &nbs...

有許多人都愛吃鰻魚料理，在日本各地都有活鰻料理店，許多人到日本旅遊就是要到在地的傳統鰻魚料理店老宅裡享用鰻魚更有氣氛也更美味！各家以獨特的醬汁烤出肥美閃亮的鰻魚配上白飯，就是讓人一口接一口停不下來的美味！（延伸閱讀：日本文豪：太宰治與其他名作家...

2020年世界巧克力大賽亞太區，台灣就拿下過半的獎項！實力不可小看～最近「福灣巧克力」的事件鬧得沸沸揚揚，也讓許多人擔心是不是有一陣子吃不到好吃的台灣巧克力了～但你知道嗎？其實今年世界巧克力大賽可不只福灣巧克力得獎呢！世界巧克力大賽（Int...

除了金箔冰淇淋、金澤咖哩之外，怎麼可以錯過當地如此豪華的庶民美食「金澤關東煮」呢？寒流來襲的日子裡，難免突然懷念起充滿高湯香氣的食堂中販售的關東煮，在寒冷的冬日咬下吸飽湯汁的煮料，連心都一起變暖和。只在秋冬才會出現的關東煮（おでん）在大都市也越...

鬆餅也有許多流派：格子鬆餅、美式鬆餅、舒芙蕾鬆餅、厚鬆餅等等，而且有甜有鹹、變化性很大，是很多人喜愛的食物或是來一份水果系鬆餅甜點真的很幸福啊～ 編輯精選來自日本的五家熱門鬆餅店，滿足鬆餅的胃口！FLIPPER’Sパンケーキ來自日本超人氣的「F...

“ 比臉還大的雞排肉質多汁軟嫩， 讓日本人都愛上的道地台灣美食組合在涉谷出沒！”圖片來源：IG@yu__pi00疫情嚴峻無法出國的時期，也意外的讓各地的商機如雨後春筍般的成長！久仰台灣國民美食組合：雞排＋珍奶的日本人們也能在日本吃到啦～Kap...

"如此可愛的派餅，可鹹可甜的滋味，讓人捨不得入口"每到下午茶時間，是否會開始煩惱要吃什麼呢？ 蛋糕、餅乾等等皆是常見的下午茶定番美食，不過今天要來介紹一家發源自澳洲、在日本相當受歡迎的派專門店：「Pie Face」，香噴噴的派皮上面、印有各...

“ 冬季就是要吃爆一波草莓！Sweet Tooth推出的14款新鮮草莓作成的甜點也太吸睛了吧！！”終於迎來草莓季了！還不趁這個時候大啖一波嗎？位在國父紀念館站和信義安和站中間的「Sweet Tooth」每年這個時節就會舉辦盛大的「草莓祭典」，今...

這幾年在台灣掀起一陣排隊炫風的「生吐司」，除了在台北超熱門的『嵜本SAKImoto』，在日本當地也有號稱最好吃的土司的『乃が美』，也是生吐司的始祖！（圖片來源：乃が美臉書）「乃が美」與「嵜本SAKImoto」一樣本店都始於大阪，而「乃が美」已經...

“ 全聯Ｘkiri奶油乳酪甜點的聯名，起司控們趕快手刀買起來！”圖片來源：IG@poair2020最近全聯We Sweet新款的「kiri奶油乳酪」系列出新品後馬上就紅到不行啦～朋友圈中討論度最高的甜點非它莫屬！一塊乳酪蛋糕／售價69元圖片來源...

拉麵代表著日本美食之一，一直聽說日本有「三大拉麵」之說，今天就來介紹其中之一的「喜多方拉麵」!喜多方拉麵源自日本福島縣喜多方市，因為人口稀少而拉麵店多，成為全日本當地有居民有最多的拉麵店的小鎮，當地甚至有『会津喜多方ラーメン館』可以免費吃到各種...

鄰近雷門的日本菓子老舖「龜十」可以說是東京銅鑼燒的御三家！竟然連在地人都願意排上一個小時~造訪淺草、雷門時相信經常見到各個店家前長長的人龍，提到「城下町」代表的淺草地區，雷門周遭聚集了許多傳統工藝和美食店家。在大正時代末期創業至今的「龜十」店也...

擺脫人擠人的店家和無止盡的排隊隊伍，不到5000日幣就能吃到豪華牡犡跟雙層星鰻丼！這麼優質的餐廳怎麼能不吃爆！（圖片來源：松島‧田里津庵官網）松島是來到仙台絕對不會錯過的景點，也是出產牡蠣和星鰻頗具勝名的地方！鄰近陸前浜田站的「田里津庵」佔據...

“不論是home cafe自製還是外頭咖啡廳都能看到棕起司的身影！”圖片來源：IG@skansen_busan『브라운치즈 크로플』 就是韓文音譯 brown cheese croffle 的意思，那究竟是為什麼這款甜點會掀起一股風潮呢？小編我...

“ 來到這裡根本可以開個酪梨趴了啦！還有超獨創客製化『酪梨奶昔』喝起來像優酪乳！？“(圖片來源：店家官網）酪梨富含蔬菜的營養、口感又很獨特、還可以增加飽足感，是很多女孩們健康餐裡頭特別愛加的食材之一。現在只要料理當中有加酪梨的，可以說有八成都是...

“光看就讓人食指大動的牛舌料理，不管是生的熟的、燉的烤的都給我來一份！！”要說仙台名產是什麼，打開google關鍵字一搜一定最先看到「牛舌」，無論是當作伴手禮的生牛舌或是各式牛舌料理的餐廳，彷彿全世界都告訴你：來到仙台不嚐一嚐牛舌的滋味就別說你...

日本茨城縣的北部出產「常陸秋蕎麥」，因此許多旅客來到茨城都知道一定要來吃個在地，就是要找到最美味的蕎麥麵專賣店，吃到令人印象深刻的茨城蕎麥麵！西金砂湯煙之郷「金砂庵」這家「蕎麥工房」除了美味的蕎麥麵廣受歡迎，每日新鮮以石臼慢慢磨成粉，再以當地的...

"今天的午餐，大家準備吃什麼呢？"今天分享之前去旭川採訪時的午餐餐廳，「孤獨的美食家 旭川出差編」中五郎叔餐廳 —「自由軒」。(圖片來源：Good Day 北海道)(圖片來源：GoodDay北海道)自由軒是一家定食餐廳，在電視劇放送...

”鬆軟綿密的熱騰騰鬆餅淋上特製甜白醬和椰子脆片，搭配上香蕉的香甜，這難道是天堂的味道！？“Hawaiian pancakes cafe paanilani 充滿美國5、60年代復古風格的室內擺設和建築外觀，以及沾染了當地浪漫悠閒的海島...

“看著窗外遼闊的景色，配上一份手作麵包和一杯咖啡，彷彿就是置身在法國電影裡的浪漫情節～”粉ひきのゴーシュ這間隱密又充滿神秘氣息的白色歐風建築遠看就像一棟普通住宅，走近一看才會發現一個小巧別緻的招牌。沒說你肯定也看不出來這棟建築居然是間麵包店吧...

一隻隻手工製作的「小雞布丁蛋糕」 就算很可愛也不能捨得不吃喔～這隻小雞也太可愛了吧！！JR名古屋站 的「Café Gentiane」最出名的小雞布丁蛋糕過度呆萌的外表深受觀光客和當地人歡迎。 小雞布丁蛋糕除了外表很能騙到少女的錢之外，內層相慕...

"正所謂民以食為天，可以不逛街血拚，但絕對不能不吃美食！"日本有相當多數一數二的知名美食小吃，而今天要介紹的岡山縣，位於本州中國地區，首都岡山市是知名傳說桃太郎的故事背景舞台，當地也有許多特色美食要強力推薦給大家喲！《デミカツ丼—醬汁豬排丼》炸得...

旅遊時總是要品嚐到最道地的美食，才能算完美的旅程。來到茨城除了大飽眼福、也要大飽口福啊！編輯精選茨城限定美味，一次推薦給你！（圖片來源：茨城觀光協會 ）蕎麥麵 | 金砂庵這是一家茨城西金砂泉煙之鄉「金砂之泉」一旁附設的餐廳，1995年開業至今，...

“豪華的熱狗堡不稀奇，但連麵包都是自產的豪華熱狗堡可就厲害了！”TOPRANK ホットドッグ 看似超級街頭美式風格的熱狗店但卻巧妙的在一些小細節彰顯出少女心細的亮點！老闆二見原子是個不折不扣的時髦女子，鍾愛美式風格也喜愛流...

「SAZA COFEE」在茨城十分高人氣  除了咖啡豆是自家烘焙的之外，還有超特色考究商品「德川將軍咖啡」！！「SAZA COFEE 」為茨城縣常陸那珂市起家的咖啡公司，在茨城可以說是無人不知、無人不曉的咖啡品牌 ; 咖啡...

一念之間的衝勁造就了十年對生活品質的堅持，結合不同工坊的陶藝創作，讓小小一間雜貨店成為沖繩最耀眼的一顆星mofgmona這間咖啡店總是能流淌著一股歲月靜好的氛圍，由裡到外的設計都是由老闆親力親為的一手包辦，原本對咖啡就情有獨鍾的老闆——前嶋剛...

“漫步古色古香的倉敷街道、欣賞秀麗畔風情之餘也能挖掘到一些新意的超可愛咖啡廳！”BOIS ザッカとオヤツ ボワ日式獨棟古厝改建的復古咖啡廳充滿濃濃的日本風情，店裡的聖代非常有名，許多人都是為此慕名而來的！這裡也帶有一點日系雜貨風，喜歡挖掘選物...

"來到海產王國—北海道絕對必吃的扇貝，粒粒飽滿又有極佳鮮度，讓人看得口水直流，實在有夠吸引人"長期旅居北海道的Youtuber「北海道女婿」以介紹北海道生活大小事及當地特色為知名，吸引了大批喜愛北海道的粉絲追蹤瀏覽。近期北海道女婿特地造...

"北海道酪農業聞名，各式乳製品無所不有，當地限定口味更是獨特又美味，是你絕對不能錯過的幸福滋味!"隨著天氣越來越炎熱，能夠吃上透心涼的冰品，是一件多麼過癮的事情! 北海道的酪農產業發達，牛奶、冰淇淋、各種乳製品都超級好吃，其...

“出遊跑景點實在耗體力，安排一天去家好的咖啡廳重拾度假該有的放鬆心情吧！”Morihiko モリヒコ說到北海道的咖啡廳就不能不知道的——森彥Morihiko，有名的程度可以說是「札幌咖啡」的代表。在札幌以外的其他北海道地區，甚至是海內外的咖啡...

"小編親自品嚐的私心推薦！去澎湖一趟能吃到這些美食真是太幸福啦～"最近離島旅遊正夯，小編我也剛好去了一趟澎湖玩回來，認真覺得澎湖也太棒了吧！（除了遊客有點多以外）除了到處都有沙灘可以賞夕陽看海景，還有這麼多美食。平常待在台北根本沒見過的料理...

明亮清新又簡約的韓系咖啡廳也成為日本instagramer的打卡新寵兒！大阪三間超好拍韓系咖啡廳，每間都好想去啊～韓流大勢，不管去到哪個國家都能找得到韓風咖啡廳。大阪這三間咖啡廳不止店內美，就連店門外也是超級好拍啊～coffee HUT&n...

三訪也不膩的木質感咖啡廳，充滿溫度的空間就像待在佈置舒適唯美的自家房間一樣金井茶房 금샘다방位在釜山地鐵梵魚寺站附近的金井茶房非常的特別，沒有選在熱鬧的西面商圈附近，或是開在文藝的咖啡街上，反而選在一個交通並沒有很方便的位置，距離最近的地鐵站也...

昭和時期老字號高級甜點～享受50年代文人雅士的下午茶時光「Ginza West」Ginza West 是東京的老字號甜點咖啡廳，從1947年創業以來，都受到個年代的顧客喜愛。店內擺滿昭和20年代（1945～54）時演奏的SP盤古典唱片，充滿...

怎可以這麼好拍啦！好像走到老電影場景裡的梨泰院超復古可愛的麵包咖啡廳大家都知道首爾是個寶地，到處都能挖掘到漂亮又有特色的小店、咖啡廳，今天也要來告訴你哪些地方是韓妞們最近夯的愛店喔！先收藏起來，下次出去玩的時候才能一派輕鬆的成為「口袋名單富翁...

超美店面吸引韓妞朝聖，是商店也是咖啡廳，還不姊妹約起來去一波嗎！(圖片來源：IG@depound_bemyd）depound shop&coffee BE MY Ddepound今年七月中才剛開幕的咖啡廳，外觀美到冒泡不說，內部裝潢和甜點的部分...

"現烤起司塔專賣店「BAKE」旗下品牌「SOLES GAUFRETTE」，新推出濃郁十足的奶油夾心餅!"  (圖片來源: BAKE The ONLINE)此款餅乾的製作靈感源自於法國的傳統餅乾「gaufre (華夫餅)」。“不論到哪兒都...

"日本近期推出多種夏季限定新甜品，外觀細緻可愛又相當美味，令人垂涎欲滴，同時也是許多打卡族的最愛!"セブンプレミアム ななパフェ (7-11 限定多層聖代) (圖片來源:セブン―イレブン)此款限定聖代有兩種口味: 7-11 Premium 7...

是就算外頭氣溫只有五度，也讓人心甘情願站著排上一小時的超美味可麗餅啊！東大門是韓國流行服飾的批發中心，繁忙夜生活的商圈型態也讓這附近的街邊小吃文化發展特別蓬勃。就在這些攤販之中，這攤由一位韓國大叔獨自一人經營的可麗餅遠看不起眼，走近一問才知道，...

"日本的限定商品總是令人難以抗拒! 這次北海道和東北區域推出了幾款特色飲品，不僅適合用來當伴手禮，也讓炙熱的盛夏多了些涼爽又幸福的滋味!"夕張メロン熟絞り(夕張哈密瓜果汁)　(圖片來源：旅ぐるたび)哈密瓜為北海道的名產物之一，近期推出...

說到盛岡，首先聯想到的美食就是麵，三種不同麵食一網打盡！                                                                                 （圖片來源：PYONPY...

"AOSAN被當地人視為「每天必吃的」住宅區烘焙坊。"   大排長龍！請先嘗試最搶手的方形吐司 位於代代木八幡的老字號「魯邦」相當於自製酵母麵包的開山始祖，AOSAN是由師出魯邦的麵包師傅夫妻檔經營的烘焙坊。穿過仙川站的商店...

"Parlour Ekoda用石臼自己磨麵粉，以全麥麵粉製成的粗獷麵包。"   （來源：幸福文化）粗獷的麵包帶來幸福的時光 由民宅改建而成的店內天花板很高，放眼望去都是木頭的空間裡，洋溢著溫柔包容訪客的平靜氣氛。  （來...

"CICOUTĒ BAKERY基本上只有酵母和麵粉、鹽、水，超級單純。"   （來源：幸福文化）自製的酵母創造出只此一家別無分號的麵包老闆北村千里小姐堅持採用自製酵母的原因很簡單，因為她想提供客人可以放心食用的麵包，唯有親...

不能沒有咖啡的生活！日本連鎖咖啡介紹給你，就算出國旅遊，每天一定都要來上一杯好咖啡。早餐咖啡吐司文化 | KOMEDA'S Coffee

來自名古屋的客美多，也是「早餐文化」的起源。在日本沒有像台灣有街角美X美早餐這麼的方便，但有美好的咖...

台灣夏天最好的消暑方式就是還一杯手搖杯或到冰店吃一碗冰～在台北有許多家兼具質感跟特色的冰品，一起來吃看看！國際知名冰店「ICE MONSTER」CNN評選世界必吃甜點之一，在ICE MONSTER的堅持下，各類冰品嚴選新鮮水果製成。夏天有最...

味噌是名古屋料理中不可或缺的調味料，其中非常知名的是名古屋的「味噌烏龍麵」！


土鍋裡的湯汁被煮得吱吱作響，Q彈的烏龍麵染上了味噌醬汁，配上軟嫩的雞蛋，這是屬於名古屋流的味噌烏龍麵。名古屋的味噌烏龍麵最知名的有兩家，分別是「山本屋本店」和「...

說到夏天第一個聯想到的絕對是冰！編輯為大家介紹日本特色沁涼冰品，夏日消暑必備刨冰清單！（圖片來源：かき氷研究所官網）巧克力專賣店的分身：刨冰研究所(かき氷研究所）刨冰研究所是巧克力專賣店「巧克力研究所」的夏日限定店鋪。講究的裝飾令每份冰品都宛...

函館早在日本明治時期就開放港口通商，據說當時是由廣州華僑將「鹽味拉麵」帶進函館。北海道的三大拉麵分別是：札幌的味噌拉麵、旭川的醬油拉麵、函館的鹽味拉麵，其中函館的「鹽味拉麵」湯頭清澈透亮、口味清爽，是以雞骨、豬大骨以及多種蔬菜熬煮，並加入海鹽...

說到佐賀美食，第一個想到就是「佐賀牛」，而最知名的非「佐賀牛レストラン季樂」莫屬。佐賀牛之所以有口碑是因為牛隻都是經過JA Group佐賀肥育牛部會照料飼養，以確保產出高品質又美味的極品牛肉！ 佐賀牛季樂本店分為鐵板區、燒烤、涮涮鍋區，主要以...

就像台灣路上常見有三商巧福、福勝亭等連鎖餐廳，編輯也精選幾家日本國民美食餐廳，去日本旅遊，照著吃不會錯！日式定食套餐「松屋」
在日本有一千多家分店的松屋，類似吉野家，主要販售是丼飯定食套餐，從早餐帶到晚餐，價格都在1000圓日幣以內，任何時...

"中華炒麵淋上義大利麵的醬，這就是B級美食，這就是平民啊！"（來源：Mikazuki）在新潟，如果有人提到義大利料理，很多當地人會告訴你這種炒麵淋上肉醬的義大利麵風味炒麵，這樣的特殊料理，起源於1960年代的新潟速食店三日月Mikazuki的一...

拉麵不可或缺的三要素分別是麵條、湯汁與調味醬汁，而福岡無人不曉的「博多拉麵」是屬於豚骨湯頭的濃郁拉麵！福岡博多豚骨拉麵 豚骨拉麵湯頭濃郁，是以豬骨熬煮而成的乳白色湯頭，日本人稱為「白湯」，灑上青蔥、蒜末、麻油，搭配容易吸附湯汁的細麵。此外，福岡...

身為台灣人最幸福的事之一就是每天早上都有多到不知道怎麼選的早餐店可以吃，最愛的還是傳統早餐！各國觀光客最愛「阜杭豆漿」最受觀光客喜愛的就是這家永遠都在排隊的「阜杭豆漿」，更連兩年獲得米其林必比登推薦的早餐名店！位於捷運善導寺站的華山市場二樓...

位於日本最北端的北海道，除了冬季壯麗雪景，「霜淇淋」也同樣受歡迎！由於北海道畜牧業興盛，當地牧場產出的乳品與霜淇淋都是有口碑的新鮮美味，編輯為大家整理熱門的牧場冰淇淋，不管什麼季節，霜淇淋就是濃郁又療癒人心～知名觀光景點「山中牧場」使用10...

日本料理中你最喜歡哪一個？小編愛吃拉麵，到岡山也要推薦精選麵食，讓你的旅遊中也留下難忘美食回憶～當地人最推「小豆島拉麵」（圖片來源：小豆島拉麵官網）自家製麵條的醬油系拉麵，也是自家自製的醬油「醬そば」所熬煮的湯頭。第一次來可以點店家招牌就是...

距離東京都3小時車程的仙台市，除了美景與天然溫泉，還有很多道地美食不能錯過！
美食饕客必嚐「牛舌」說到仙台美食，許多人第一個聯想到的就是「牛舌」，而做仙台市中心交通樞紐的仙台車站3樓就有一條「牛舌通（牛たん通り）」，有四家牛舌名店：喜助、利久...

京都人愛吃麵包是大家都知道的，有許多具有特色又美味的日式烘焙坊，是在日本才吃得到的日本麵包好味道！京都百年麵包店「進々堂」走出京都車站的第一家麵包店就是在地知名的百年名店「進進堂」，同時也是觀光客來到京都的早餐名店！位於三条河原町的分店，供應西式...

“日本有一家連鎖鬆餅店，店名直白的取為幸福的鬆餅店，究竟吃了會感到多幸福呢？”   每次來到銀座，除了到步行者天國散散步、走訪無印良品旗艦店等，最不能錯過的就是甜點店啦！這次編輯挑選了三間超人氣的店家來介紹，期待疫情快快結束，就能...

台灣夜市常見的有「大阪燒」，到日本大阪發現竟然還有「文字燒」？廣義上都是御好燒（お好み焼き）的各種燒，讓我們來一探究竟！御好燒（お好み焼き）主要是以小麥與其他自己喜愛的食材混合後，在鐵板上煎製成，再依據地區或做法不同而有不同的專有名詞。

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“外國的月亮總是比較圓！日本推出最新款式的冰淇淋蛋糕真的是超可愛！為什麼台灣都沒有～” 日本知名連鎖冰淇淋店「31 ICE CREAM」在台灣也有多家分店，長年受到台灣人的喜愛，不過在台販售的口味和日本不全然相同，許多日本限定的口味真的...

國際旅遊雜誌 《Big 7 Travel》去年發表亞洲50大三明治的名單轟動一時！台灣有兩家三明治店很榮譽的上榜了！除了台灣的，小編也整理到韓國、日本也值得一嚐的50大三明治！台灣TAIWAN
＃7 | 台灣台北・「LBC」Liquid Br...

“拿著鹿仙貝狂敬禮不是去奈良的唯一選擇！悠哉的在古民宅中渡過一個下午也不賴。” Cafe Cojica 說到奈良最有名的就是奈良公園裡面的鹿，而Cojica在日文漢字是子鹿，意思是幼鹿，咖啡廳的Logo就是隻可愛的小鹿，頗俱呼應。...

道頓崛跟心齋橋是大阪自由行地去的逛街聖地，跟台灣夜市一樣有很多美食與街頭小吃，沒吃到就不能說自己來過大阪！道頓崛必吃小吃選～說到大阪小吃，人氣最高的就是在台灣夜市裡也常吃到的「章魚燒」！然而大阪章魚燒的口感跟台灣的不一樣，是來到這裡必吃小吃...

“星巴克臻選® 東京烘培工坊 (Starbucks Reserve Roastery Tokyo)你去過了嗎？全球只有五間的東京中目黑分店絕對值得你造訪。”星巴克迷必朝聖！全球最大的第五間臻選旗艦店國人非常喜愛的星巴克在世界各地都擁有特...

日本的甜點菓子不管是外觀或是口味，總是很吸引人～除了可愛之外，編輯搜集了四種不同地區的可愛動物饅頭，任你挑選最喜歡又捨不得吞下肚的饅頭！岐阜・又醜又可愛的呆萌「貓子饅頭」日本名古屋近郊的岐阜縣飛驒高山地區是日本自然美景的熱們景點之一，必吃的...

想要吃到以新鮮食材製作的當地美味就要到有「大阪菜市場」之稱的黑門市場！不僅可以看到市場百態，各種食材應有盡有。雖然因為遊客眾多，幾乎中英日韓都有通的市場，但大阪黑門市場還是保留許多大阪味！現吃新鮮海鮮！跟著人潮絕對不會錯！這家生魚片是其中...

"獨具特色的裝潢、擺盤精緻的餐點，「網美咖啡廳」在這個人人奉行手機先吃的時代，絕對是打卡清單之一。東京的六家咖啡廳，滿足你當網美的慾望。"Totti Candy Factory五彩繽紛的糖果，夢幻童話的起點，看到絕對少女心噴發，打卡熱門商品...

"各個地區都有自己獨特的文化發展出當地限定的特色美食，例如在台灣，我們到台南總要像當地人吃一碗「牛肉湯」作為早餐，旅行到各地吃個在地是旅遊跳脫日常生活平凡的一種新奇體驗。而名古屋是日本著名有許多美食小吃的地區，來到這裡當然也有一些必吃的美食名單...

華人遍佈世界各地，而華人又有群聚的習慣，因此很多地方都有所謂的華人街，相鄰的日本自然也不例外，華人長期定居後，漸漸就有華人街的形成，現今的日本三大中華街，濃厚的中華文化街景，令人垂涎三尺的美食，想家的時候不妨吃吃中華料理，緩解思鄉之情。...

"為何喝珍奶這件事情，在日本會成為風潮嗎？其實，這是一場對於生活的追求。"（來源：PAKUTASO）「珍珠」這麼好喝？近一年來，日本吹起了珍奶的風潮，花費五小時，只為喝一杯來自台灣的珍珠奶茶這條新聞，可以說是去年大家最津津樂道的新聞。但這其實披露...

美食是最療癒的工具，甜點更是其中之最，沮喪的時候吃到好吃的甜點，真的是瞬間從地獄到天堂！甜甜圈就是日本的標誌性甜點之一，原本圓圈的樣子本來就充滿童趣，在日本人對精緻點心的要求下，各式造型甜甜圈紛紛出動，擄獲大家的少女心，果然好看又好吃的甜點才是...

這幾年紅回台灣，早先在日本就大受水果迷們喜愛的「水果三明治」，編輯為大家蒐集那些咖啡館內隱藏的新鮮爆餡水果三明治フルーツサンド！到日本總是不忘到超市買一下特別好吃的水果，到咖啡廳品嚐職人咖啡時也可以來一份不甜膩又滿足的三明治。鮮奶油與水果的搭配...

新潟位在日本最長河流—信濃川的入海口，得天獨厚的地理位置孕育了豐富多樣的飲食文化。除了廣為人知的越光米，你可能不知道，新潟的水果也相當厲害！今天就帶大家來到這家白根葡萄園來一探「蜜」境！白根葡萄園，365天的全天候型果園不同季節來到白根葡萄園，...

除了珍珠奶茶，各式各樣的台灣料理漸漸開始「日本上陸」，這家再中目黑車站跟代官山車站的台灣料理店，吸引了日本女孩的目光。外觀結合超級搶眼的粉紅色跟復古風中文字體「明天好好」四個字越看越可愛。   中華風的餐具，桌子配色卻是大理石，意外地時髦感激增...

"不吃，別說你到過岡山縣！"岡山縣位於日本西部的山陰山陽地區，面瀨戶內海。縣內包含平原、山地、島嶼等多樣地形，加上氣候穩定物質豐饒，名產美食更是不計其數。秋冬來到岡山欣賞紅葉、享受溫泉，別忘了一定要來嘗嘗這些岡山美食，滿足你的口腹之慾。鮮雞...

走在日本的街頭，總會看到幾間可愛的小店咖啡廳，今天要介紹一家在熊本縣小有名氣，自家店員都號稱是網美咖啡廳的「Manly」，以澳洲特色料理出名，不定期會推出各式季節限定的鬆餅，另外，老闆還很喜歡舉辦各式各樣節慶活動，例如萬聖節、聖誕結派對，邀請外國...

獨享一人時光的「獨活」、「一人樣」有逐漸增加的趨勢，這次要介紹非常適合獨自前往的讀書咖啡廳「文喫BUNKITSU」。各種類型書籍讀到飽，對愛書人來說，是多夢幻的體驗！一樓選書區就如同一般書店，擺設3萬本設計、文學、自然等各種不同類型的書籍。 「文...

走在熊本的街頭，四處可以見到營業部長熊本熊的身影，其中一個原因，是只要符合宣傳熊本的目的，任一個人商家企業均可以免費使用熊本熊在自己的商品上，不用支付授權金。也因為這一項政策，讓漫步在熊本的每分每秒，都可以瞥見熊本熊充斥在你的生活之中。老闆，我要...

如果來到熊本，一定會走訪的第一個景點就是熊本城下的櫻の馬場城彩苑，主要是賣許多熊本當地的特色美食，以及紀念品伴手禮。被觀光客所熟知的除了海膽可樂餅、馬肉可樂餅以外，其實還有許多隱藏版當地人才知曉的特色美食，其中一項就是「高田蒲鉾」的洋蔥天婦羅以及...