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運動是日本文化中不可或缺的一部分,棒球、足球、羽球等來自西方文化的運動在日本也相當普及,近年來戴資穎、麟洋配等羽球運動員為台灣在國際賽爭光,這次東京自由行又正好碰上一年一度的日本公開賽在代代木競技場開打,一起親身體驗在日本當地觀看球...
日本動漫「蠟筆小新」陪伴許多人的童年,其中有著「地表最強生化武器」稱呼的「廣志之襪」,更是讓人印象深刻!近期位在日本兵庫縣立淡路島公園「二次元之森」的「蠟筆小新冒險公園」主題限定推出「最恐怖的臭味」體驗活動,才剛開幕就吸引大批粉絲前往體驗!想...
一月才傳來高橋幸宏因腦瘤過世的消息,三月底坂本龍一又在抗癌兩年後過世。四十多年前與歐洲的Kraftwerk一同為電子音樂奠定基礎,對後世音樂影響甚鉅的YMO(Yellow Magic Orchestra,黃色魔術交響樂團)成員,如今只剩創團者細野...
"成長是我們的必經路程,無論經過什麼樣的道路,終究需要學習獨立,學習一個人生活,在那之前的考驗都是讓自己成為更好的人。"媒體試映會中,大家化身為魔女琪琪經典電影初次在台灣上映 宮崎駿的動畫電影深植人心,幾乎每個人都曾經看過他的系列電影,在...
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2022才開幕的INDIGO 輕井澤飯店設計時尚,淡季以不到六千元台幣入住輕井澤英迪格實在物超所值,精美無比的健身房跟大眾池,健身房小而美,看得出預算已完整到位;而大眾池質感也很好,最重要是距離車站非常近,從車站搭計程車不用十分鐘...
《東京大飯店》主角木村現實生活中的原型就是Quintessence的主廚岸田周三,自日本米其林2007年發行至今連續十六年三星保持者。岸田主廚法國修業時,就夢想著「自己想打造的餐廳」之圖景,融合日本的食材和文化,結合法餐的技藝,創造出前所未...
當朋友們到日本旅遊時,除了便利商店外,我總會推薦他們逛逛成城石井超市。這家超市在東京地區許多車站附近都有,在日本主婦心目中是走高級路線的,雖然價格不如一般超市便宜,但商品品質和種類卻非常獨特。在成城石井,你可以找到難以購買的日本各...
江戶前的最高點連續蟬聯Tebelog金賞和壽司排名第一寶座,就足以說明一切,不光是壽司的技巧,酒餚的設計和烹飪上也讓人印象深刻,對於訂位制度的堅持以讓他由訂位困難接近訂位不能店,即使只有極少數的人可以品嘗他製作的美味,仍無損於他是最...
35歲的庄司夏子,過去在東京代官山法式餐廳Le Jeu De L’Assiette工作過,後來到二星法式餐廳Florilège工作三年,成為餐廳副主廚,2014年決定創業。以著名的芒果塔一戰成名,她從小餐廳做起,起初僅開設接待四人...
東京米其林二星餐館Florilège主廚兼經營者川手寬康分享他的料理歷程,父親經營洋食餐館、父母和親戚都是廚師,餐館成為小朋友的“遊樂場”——從小耳濡目染,川手寬康從幼兒園就對料理產生興趣,似乎注定踏上掌廚之路。高中時,他開始思考什...