舉島上下的店舖掛滿黃底紅字的齋旗，所有人身著象徵純潔的白衣白褲，嚴格遵循吃齋守戒的規範。泰國普吉島每年會舉行為期9天9夜的九皇齋節，以被視為神明坐騎的乩童為儀式核心，他們在嘴部與身體插滿神器與粗針遶境巡街，藉由個人疼痛赦免群體的罪惡...

  5至12歲的男孩們各個臉上塗滿白色粉底，帶著完整正統的歌舞伎妝髮，坐在匯集江戶時代工匠的傳統工藝，被稱為是移動美術館的傳統「曳山」山車上，以不輸大人的表現演出「兒童狂言（歌舞伎）」，是長濱曳山祭的經典畫面之最。三大山車祭、非物質文...

  在鳥語花香的春季時分，日光二荒山神社為了宣示春天的到來，會舉行一年一度的「彌生祭」。裝飾粉紅杜鵑的絢爛花車會在日光市沿街遊行，身著傳統服裝的大人小孩面帶笑意地在旁隨行。然而看似輕鬆愉快的彌生祭，實則上嚴守著古代的祭祀傳統，...

  在晨間率先由江戶時代流傳至今的機關人偶（karakuri）帶來傳承百年的演出喚醒城鎮。接著伴隨穿著雞群圖案服裝的人透過木棒敲出的鐘聲，以及兩人一組所扮演的舞獅所帶來的獅子舞，數百名穿戴日本傳統正裝的參演者會抬著神轎繞行祭典區域。最...

  人們爭相擠在鶴岡八幡宮的舞殿前，仰望台上那重現最著名的白拍子所呈現之淒美舞蹈；或是並肩欣賞身穿鎌倉武士狩獵裝束的御家人，展現騎馬射箭的精湛演出。每一年在春暖花開的春日花季期間，鎌倉地區都會舉行繼承鎌倉傳統文化精神的盛大祭典─鎌倉祭...

京都「葵祭」發祥於1400年之前。身穿十二單的齋王代乘轎遊經街道，加上牛車、馬匹與百官隊列，彷彿一幅活的時代繪卷，是這座古都春天裡的風物詩，也是「京都三大祭」中歷史最悠久的祭典。葵祭的源起與構成葵祭是上賀茂神社與下鴨神社的祭典，原稱為賀茂祭，...

「祇園祭」是擁有千年歷史的神聖儀式，始於平安時代，為了在那些天災疾病不斷的時期中熬過擔心受怕的日子，而於每年七月進行驅逐惡靈的祭典，是每一位町民的定心丸。在疫情期間停擺了3年，去年復甦後，這場夏日盛會終於全面開放。京都是深具復古情懷的古都，要...

"燈火明亮、伴隨著祭典吆喝聲，日本東北三大祭典之一的「青森睡魔祭」（青森ねぶた祭）登場，為期六天的祭典於8月2日至8月7日舉行，除了吸引海內外超過300萬的遊客前來共襄盛舉，還有超過50座的大型睡魔燈籠參與遊行，浪漫的煙火大會更為情侶必看節目...

  谷口英司主廚於利賀村創辦L'évo，將自然的魅力注入法式料理，並結合日本料理的精髓。這位來自大阪的米其林二星主廚，以當地食材和職人器具進行創作，將鄉村料理提升至新的高度。本文帶你深入了解他的料理哲學及與自然的緊密連結。...

  在這部影片中，我們帶你走進東京門前仲町的天婦羅名店「みかわ是山居」，由被譽為“天婦羅之神”的早乙女哲哉經營。早乙女先生在這裡展現了他超過60年的料理經驗，並分享了他對江戶前天婦羅的理解以及餐廳在飲食文化中的角色。透過這段影片，了解...

  連續七年米其林三星！久居日本知名食評網站Tabelog壽司項目全國第一高分，連續金賞的擁有者訂位難度最高，若沒熟客引薦連副版都訂不到。  如果說小野次郎是平成年代的壽司之神！那齋藤孝司以其精湛的技藝就是令和的壽司之神！只有 8 個位子的壽司...

  在這次採訪中，料理屋「あるところ」的店主平河直分享了他從小接觸料理的故事，以及他如何在傳統的古民家中創造出充滿自然氣息的料理。從他的修行過程，到對於食材的選擇與自然的共生理念，他的料理風格充滿了對簡單樸實的追求。透過這次...

  吉武廣樹，一位曾在法國米其林餐廳熠熠發光的主廚，如今將他在巴黎的經驗與熱情帶回故鄉福岡。在這段旅程中，吉武主廚不僅在法式料理中融入日本的靈魂，還透過他的餐廳「Restaurant Sola」傳遞可持續的飲食理念與對海洋資源保護的關...

  跟隨我們一同走進米其林星級名店「Restaurant Sola」，感受吉武廣樹主廚將法國料理與日本懷石完美融合的藝術。在這段影片中，我們將帶大家深入了解吉武主廚的創作靈感、對食材的極致挑選，並體驗他如何透過料理傳遞對海洋資源保護的...