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【奈良】古都味蕾巡禮，奈良必嚐美食推薦

  奈良古都，雖然被日本人戲稱三多地區：古寺多、古墳多、古遺址多，但也因為有著豐沛的歷史源流，隨著文化而生的工藝、美食料理當然也不會少，如大家熟知的傳統奈良漬醃菜、柿葉握壽司、吉野葛料理、奈良茶粥等寺院精進料理等。本篇編輯將帶各位來趟...

【東京．三田】連日本人都愛吃的拉麵！你吃過嗎？

來到日本怎麼能不吃一碗拉麵呢？而對於拉麵你印象深刻的是否只有一蘭或是nagi凪？不如來吃吃看連日本人都愛吃的拉麵吧！二郎拉麵為日本道地的拉麵店，在東京和神奈川也有許多間分店，招牌主要是以黃色為底色在印上大大的二郎兩字，看似樸素卻吸引相...

【金澤】沖熱水就會開小花！超過150年老舖「加賀麩 不室屋」在傳統麵麩創造新意

創業於1865年的製麩老舖，嚴守家族傳承的製麩技術並加入全新創意，讓麵麩能被更多人認識！（圖片提供：加賀麩不室屋） 曾經介紹過奢華且用料毫不手軟的金澤關東煮中，「車麩」是當地經典的煮料之一，也是日本相當傳統的食材。不過，你有好奇過「麩是什麼嗎？...

【金澤】冬天就是要吃關東煮！教你懂吃日本No.1金光閃爍的庶民美食「金澤關東煮」！

除了金箔冰淇淋、金澤咖哩之外，怎麼可以錯過當地如此豪華的庶民美食「金澤關東煮」呢？寒流來襲的日子裡，難免突然懷念起充滿高湯香氣的食堂中販售的關東煮，在寒冷的冬日咬下吸飽湯汁的煮料，連心都一起變暖和。只在秋冬才會出現的關東煮（おでん）在大都市也越...

【東京】用『台灣味』征服日本！KAPI TAPI成為涉谷熱門美食店：雞排、滷肉飯、鹹酥雞、蔥抓餅、珍奶...完全是個台灣美食聚集地呀～

“ 比臉還大的雞排肉質多汁軟嫩， 讓日本人都愛上的道地台灣美食組合在涉谷出沒！”圖片來源：IG@yu__pi00疫情嚴峻無法出國的時期，也意外的讓各地的商機如雨後春筍般的成長！久仰台灣國民美食組合：雞排＋珍奶的日本人們也能在日本吃到啦～Kap...

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【奈良】古都味蕾巡禮，奈良必嚐美食推薦

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東京出發！搭江之電玩遍極樂寺、七里濱、鎌倉高校前與江之島｜沿海散步一日旅行

從東京車站出發，搭乘橫須賀線一路前往古都「鎌倉」，換乘可愛的江之電列車，沿著湘南海岸慢行。我們從極樂寺出發，走訪七里濱、鐮倉高校前的灌籃高手平交道，到人氣咖啡店「Yoridocoro」與海邊麵包店，最後登上江之島山頂，喝杯咖啡看夕陽。這是一趟結...

你知道嗎？在日本還有靠投胎就能當年薪超過2900萬的公務員！負責天皇最愛的夏日祭典！長良川鵜飼1300年傳統捕魚表演

這次我和小喆來到岐阜，體驗了日本夏季最具代表性的傳統活動——長良川鵜飼。你知道嗎？長良川的「鵜匠」是日本唯一世襲制的公務員，地位崇高，甚至比一般官員更稀有！1300年歷史的傳統捕魚方式，火光搖曳下，鸕鷀在河裡靈巧捕魚的場景，連日本天皇與織田信長都...

近鐵島風號 x VISON hotel ：三重到名古屋的奢華鐵道體驗

  「這趟旅程，我們先入住三重縣的知名度假勝地 VISON，享受美食與自然的洗禮。離開後，搭上近鐵的夢幻列車 島風號（SHIMAKAZE），一路駛向名古屋。舒適的座椅、壯麗的車窗風景、精緻的甜點，讓移動不只是交通，而是旅行本身的另一個...

銀座隱藏版美食餐廳MAKIYAKI！薪火料理 × 法日融合美味

  這一次，我來到東銀座的「薪燒 銀座おのでら」，體驗一場獨特的柴火料理饗宴。從熊本和牛牛排、青森鴨肉到壓軸的巴斯克芝士蛋糕，每一道菜都帶著迷人的薪木香氣。短程套餐依然驚喜滿滿，氣氛與料理都讓人回味無窮。餐廳資訊：薪燒 銀座おのでら...