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奈良古都，雖然被日本人戲稱三多地區：古寺多、古墳多、古遺址多，但也因為有著豐沛的歷史源流，隨著文化而生的工藝、美食料理當然也不會少，如大家熟知的傳統奈良漬醃菜、柿葉握壽司、吉野葛料理、奈良茶粥等寺院精進料理等。本篇編輯將帶各位來趟...
將外皮炸得金黃酥脆，保留馬鈴薯的綿密香氣，還鎖住頂級牛肉的誘人肉汁。近年來一家專賣神戶牛的店舖，所販售的「極致神戶牛可樂餅」在網路上掀起轟動，然而如果想要一嘗其極致美味的顧客，現在下訂卻要等上長達43年的時間。頂級神戶牛虧本賣 極...
來到日本怎麼能不吃一碗拉麵呢？而對於拉麵你印象深刻的是否只有一蘭或是nagi凪？不如來吃吃看連日本人都愛吃的拉麵吧！二郎拉麵為日本道地的拉麵店，在東京和神奈川也有許多間分店，招牌主要是以黃色為底色在印上大大的二郎兩字，看似樸素卻吸引相...
創業於1865年的製麩老舖，嚴守家族傳承的製麩技術並加入全新創意，讓麵麩能被更多人認識！（圖片提供：加賀麩不室屋） 曾經介紹過奢華且用料毫不手軟的金澤關東煮中，「車麩」是當地經典的煮料之一，也是日本相當傳統的食材。不過，你有好奇過「麩是什麼嗎？...
除了金箔冰淇淋、金澤咖哩之外，怎麼可以錯過當地如此豪華的庶民美食「金澤關東煮」呢？寒流來襲的日子裡，難免突然懷念起充滿高湯香氣的食堂中販售的關東煮，在寒冷的冬日咬下吸飽湯汁的煮料，連心都一起變暖和。只在秋冬才會出現的關東煮（おでん）在大都市也越...
“ 比臉還大的雞排肉質多汁軟嫩， 讓日本人都愛上的道地台灣美食組合在涉谷出沒！”圖片來源：IG@yu__pi00疫情嚴峻無法出國的時期，也意外的讓各地的商機如雨後春筍般的成長！久仰台灣國民美食組合：雞排＋珍奶的日本人們也能在日本吃到啦～Kap...
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這一集我們來到位於 比叡山、介於京都與滋賀之間的聖山，搭乘 比叡山纜車＋登山電車，由山頂一路往下，欣賞秋冬限定的楓葉美景。比叡山不只是賞楓名所，也是天台宗總本山 延歷寺 所在地。從山頂往西可以遠眺京都市區，往東則能看到日本第一大湖 琵琶湖。影片中...
如果你最近有到桃園機場，一定會注意到第三航廈仍在持續趕工中。不過其實從 12 月 1 日起，第三航廈的「北登機廊廳」已經悄悄開始試營運，甚至一度開放給媒體參觀。沒想到我在 12 月 8 日搭機當天，拿到一張手寫 D12 登機門的登機證，就這樣意...
入住緊鄰琵琶湖的 大津王子飯店，在天色微亮的清晨，沿著湖畔緩緩散步。湖面映著晨光，空氣清澈安靜，只有腳步聲與水波輕輕相伴。沒有行程、沒有喧鬧，只是單純地感受琵琶湖在一天開始前最溫柔的樣子。這是一段屬於清晨、風景與自己的片刻時光。...
清晨 7:30 的祇園，城市剛剛開始動起來。我從路口走向東長寺，走向一個更慢的節奏。木造五重塔、大殿、老樹、黑田家墓所、風裡搖曳的燭火、寺院裡的腳步聲——一切都在晨光下顯得特別安靜。這是一支不說話、不露臉的散步影片。只有光、影子、木門聲與清晨的空...
Shinkansen First Class Grand Class | Tokyo Station VIEW GOLD Lounge & Hokuriku Shinkansen Hakutaka Review這次帶大家搭乘日本新幹線的...
這一次，我們來到名古屋的法餐天花板——米其林二星餐廳「Reminiscence（レミニセンス）」。主廚 葛原將季（Masaru Kuzuhara） 相信：「料理不只是味覺的滿足，而是一段能留在記憶裡的體驗。」從學生時期在名古屋萬豪酒店打工開...