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將外皮炸得金黃酥脆，保留馬鈴薯的綿密香氣，還鎖住頂級牛肉的誘人肉汁。近年來一家專賣神戶牛的店舖，所販售的「極致神戶牛可樂餅」在網路上掀起轟動，然而如果想要一嘗其極致美味的顧客，現在下訂卻要等上長達43年的時間。頂級神戶牛虧本賣 極...
來到日本怎麼能不吃一碗拉麵呢？而對於拉麵你印象深刻的是否只有一蘭或是nagi凪？不如來吃吃看連日本人都愛吃的拉麵吧！二郎拉麵為日本道地的拉麵店，在東京和神奈川也有許多間分店，招牌主要是以黃色為底色在印上大大的二郎兩字，看似樸素卻吸引相...
創業於1865年的製麩老舖，嚴守家族傳承的製麩技術並加入全新創意，讓麵麩能被更多人認識！（圖片提供：加賀麩不室屋） 曾經介紹過奢華且用料毫不手軟的金澤關東煮中，「車麩」是當地經典的煮料之一，也是日本相當傳統的食材。不過，你有好奇過「麩是什麼嗎？...
除了金箔冰淇淋、金澤咖哩之外，怎麼可以錯過當地如此豪華的庶民美食「金澤關東煮」呢？寒流來襲的日子裡，難免突然懷念起充滿高湯香氣的食堂中販售的關東煮，在寒冷的冬日咬下吸飽湯汁的煮料，連心都一起變暖和。只在秋冬才會出現的關東煮（おでん）在大都市也越...
“ 比臉還大的雞排肉質多汁軟嫩， 讓日本人都愛上的道地台灣美食組合在涉谷出沒！”圖片來源：IG@yu__pi00疫情嚴峻無法出國的時期，也意外的讓各地的商機如雨後春筍般的成長！久仰台灣國民美食組合：雞排＋珍奶的日本人們也能在日本吃到啦～Kap...
"如此可愛的派餅，可鹹可甜的滋味，讓人捨不得入口"每到下午茶時間，是否會開始煩惱要吃什麼呢？ 蛋糕、餅乾等等皆是常見的下午茶定番美食，不過今天要來介紹一家發源自澳洲、在日本相當受歡迎的派專門店：「Pie Face」，香噴噴的派皮上面、印有各...
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HENN NA HOTEL是世界上第一家，被金氏世界紀錄認可為機器人工作的酒店。HENN NA的日文是変な（翻成奇怪），就是志村健著名腳色変なおじさん！官方正式名稱為海茵娜機器人飯店，而翻成中文會是「奇怪的飯店」。&nb...
「成田空港」第二航廈4F提供相當多的美食供旅客選擇，元祖壽司堅持店內手做食材誠意滿滿，最重要的是，看到最後買單價格會讓你驚掉下巴。『元祖壽司-成田空港第二航廈店』電話：0476-34-8070營業時間 : 9:00～21:00 （最後點餐時間2...
位於仁愛路上鄰近捷運國父紀念館站3號出口的平壽司，相較於主流的OMAKASE主推菜單，每日更新提供近30種日本各地嚴選魚貨自行挑選，現場師傅現點現做。對女士而言壽司小巧精緻，一口剛剛好的大小，每貫壽司都能品嘗到入口即化的...
寢台列車在日本曾經是長途移動最主要的交通工具，但是隨著飛機新幹線的興起，如北斗星號、HAMANASU號都相繼停駛。寢台列車也轉變為一種「高級旅遊」的方法，如四季島，瑞風，七星號等高端觀光列車，現存唯一固定每天行駛、而且全車都是卧鋪...
新潟縣南魚沼市《雪國しん化論》（「しん」可以是「進」也可以是「深」）是里山十帖米其林主廚桑野惠子介紹當地所生產的雪室貯藏特產品上的影片，並專注介紹其背後的自然、風土和人們的生活等背景。 雪國特色雪室在保存米穀、釀造品、...
直升機遊覽之旅，為東京旅行留下難忘回憶，從高空俯瞰平日只能仰望的大都會地標感覺完全不同！...