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“一覺醒來社群動態都被這個軟體洗版啦！馬上告訴你clubhouse到底有多夯！”(左）特斯拉的創始人伊隆・馬斯克Elon Musk、（中）知名脫口秀主持人歐普拉・溫芙蕾Oprah Winfrey、（右）知名喜劇演員凱文・哈特Kevin Hart...
"日本國民天團「嵐」的成員大野智，時隔五年將再次舉辦個人作品展「FREESTYLE 2020 SATOSHI OHNO EXHIBITION」"大野智除了歌手的身分以外、在藝術方面也有著過人的天分，與世界級藝術家奈良美智、草間彌生皆有合作...
黑壁權現堂位於懸崖之上，徒步越過小溪之後，懸掛著兩條鐵鍊。也不曉得是誰起的頭，傳說權現堂住著天狗，後來，天狗的數量愈傳愈多。（來源：pixabay）雪深的早晨，童工爬到屋頂掃雪，從此消失在風雪之中，不知去向；方才還在一旁的老婆婆，像是突然從簷...
"柳田國男：「我想祂以前的容貌應該十分安詳吧。如果不是這樣，應該不會特地從地獄來到人間，這麼親切地關心著活在人世的小孩。如今，三途河的老婆婆依然露出可怕的表情，是孩子們的好朋友。」" 距今大約四十年之前，在淺草有一個小小的姥姥潭(姥ヶ淵，Uba...
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以標誌性芒果塔一戰成名，2020年獲得亞洲最佳糕點師獎後，馬上再奪下2022年亞洲最佳女廚師獎。庄司夏子不只作為日本女廚師的第一人，還曾與日本設計師小泉智孝、藝術家村上隆以及VERDY合作創作糕點，她決心透過時尚、藝術及媒體的力量改革烹飪界...
近年來興起的復古熱潮，令人迫不及待買單體驗往日的風華。隨著Sugoi Japan一起尋找台中超過40年以上，在地人從小吃到大的美食，或是老屋經過翻修後不可錯過的高品質料理。古早味美食：一中豐仁冰創立於1946年，可說是台中最令人懷念的味道之一。...
日本的知名西班牙料理餐廳acá，開業僅三年便於2017年獲得京都/大阪地區米其林一星，2020年搬遷至東京日本橋。40多歲的老闆東鐵雄成為廚師的歷程很迷人。年輕時明白到工作上懂得外國語言很重要，於是他在18歲那年去溫哥華兩年學英文，後來在一間日...
陰陽圖案的醬汁點綴蒸鮑魚及乾鮑魚、特大號魚翅搭配飽滿上海蟹，還有發展自粵式風格的琵琶烤鴨與烤幼乳豬，不只藉由各種頂級菜餚展現細膩精緻的特色，就連招牌、炊具與器皿都十分講究，處處展現鮮明中式風格的仁修樓，出自兒時就開始烹飪至今的上岡誠...
為了加強紙鈔的防偽造技術以及通用設計性質，日本睽違20年於今7月3日正式發行新鈔。即使日本政府敦促消費者，推動經濟數位化並減少現金的使用，然而當局仍然計畫在2024年結束之前，印製出約75億張的新鈔。而究竟新舊鈔之間的差異為...
國際美食雜誌Chef's Pencil於2024年6月11日發表了一份檢視全球餐飲業概況的調查結果，其中統計出全球人口超過50萬的大都市（不包含周邊郊區），以居住人口除以米其林餐廳總數所算出的密度的前20名。比起比較一座都市內米其林餐廳的總數，...
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2022才開幕的INDIGO 輕井澤飯店設計時尚，淡季以不到六千元台幣入住輕井澤英迪格實在物超所值，精美無比的健身房跟大眾池，健身房小而美，看得出預算已完整到位；而大眾池質感也很好，最重要是距離車站非常近，從車站搭計程車不用十分鐘...
《東京大飯店》主角木村現實生活中的原型就是Quintessence的主廚岸田周三，自日本米其林2007年發行至今連續十六年三星保持者。岸田主廚法國修業時，就夢想著「自己想打造的餐廳」之圖景，融合日本的食材和文化，結合法餐的技藝，創造出前所未...
當朋友們到日本旅遊時，除了便利商店外，我總會推薦他們逛逛成城石井超市。這家超市在東京地區許多車站附近都有，在日本主婦心目中是走高級路線的，雖然價格不如一般超市便宜，但商品品質和種類卻非常獨特。在成城石井，你可以找到難以購買的日本各...
江戶前的最高點連續蟬聯Tebelog金賞和壽司排名第一寶座，就足以說明一切，不光是壽司的技巧，酒餚的設計和烹飪上也讓人印象深刻，對於訂位制度的堅持以讓他由訂位困難接近訂位不能店，即使只有極少數的人可以品嘗他製作的美味，仍無損於他是最...
35歲的庄司夏子，過去在東京代官山法式餐廳Le Jeu De L’Assiette工作過，後來到二星法式餐廳Florilège工作三年，成為餐廳副主廚，2014年決定創業。以著名的芒果塔一戰成名，她從小餐廳做起，起初僅開設接待四人...
東京米其林二星餐館Florilège主廚兼經營者川手寬康分享他的料理歷程，父親經營洋食餐館、父母和親戚都是廚師，餐館成為小朋友的“遊樂場”——從小耳濡目染，川手寬康從幼兒園就對料理產生興趣，似乎注定踏上掌廚之路。高中時，他開始思考什...