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獨學的義大利料理天才-Niko Romito插旗東京

義大利奢華品牌寶格麗的全球第八家酒店,於2023年四月在東京八重洲盛大開幕。除了頂級精品家具、結合義式華麗與日式美學的裝潢設計以外,酒店內的餐廳也備受矚目。義式餐廳IL RISTORANTE由Niko Romito領軍,這位義大利代表性的米其林...

日本法國料理天王-岸田周三與【Quintessence】

2019年日劇天王木村拓哉主演的《Grand Maison Tokyo》,劇中讓人隔著螢幕流口水的美食,以及極盡鑽研的烹調手法,讓觀眾醉心於法國料理的世界中。其實監修這部美食日劇,製作劇中菜餚的也是位料理天王,他就是連續15年拿下米其林三星的超...

【愛媛】《孤獨的美食家》聖地踩點:【魚工房丸萬】

位於愛媛縣松山市的【魚工房丸萬】(さかな工房丸万),曾經在當紅美食日劇《孤獨的美食家》中登場,因此而聲名大噪。實際上這究竟是一家怎樣的店,本文就來為各位讀者一探究竟。【魚工房丸萬】位於距松山市鬧區略有一段距離的住宅區,可搭乘伊予鐵道橫河原線至...

壽司界的超新星:山岸寛明與【銀座鮨 昇】

【銀座鮨 昇】由當今壽司界超級新秀-山岸寛明創立。開張不到一年,山岸與【銀座鮨 昇】已與銀座各家名店並駕齊驅,更於日本最大預約網站「一休」獲得4.9高分評價。公認為米其林二星的超有力挑戰者!。如果知道山岸寛明的年紀,肯定會令人大吃一驚:這...

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【北海道】鎮座北天的壽司之星:鮨ー幸

集全球美食界目光於一身的年輕壽司職人-工藤順也,與他的店【鮨一幸】,堪稱是北海道壽司界的新標竿。【鮨一幸】以一位難求,極難預約而著稱,但這間人氣絕頂的名店,是工藤順也以如同苦行僧的意志,燃燒生命才築起的王國。 工藤25歲時繼承了父親以...

【福岡】たつみ壽司總本店-高貴不貴的福岡壽司好選擇

來到遍地美食的福岡,飽嚐各種美味之餘,怎麼可以漏了壽司?福岡西臨玄界灘,南近有明海,擁有新鮮又豐富的漁獲,加上料理人的手藝,讓人們得以在福岡享受到高品質而種類多樣的壽司。位於博多鬧區的「たつみ壽司總本店」就是這麼一家品嘗壽司的好選擇。【創...

【福岡】明太子新吃法-元祖博多明太重

位於福岡西中洲區域的「元祖博多明太重」從2010年開業至今,迅速成為福岡的熱門名店。明太子可以怎麼吃?就讓這家以明太子為主角的和食餐廳來更新你的味覺!【一早就大排長龍的人氣店】上午七點半來到坐落在福岡公會堂貴賓館旁的「元祖博多明太重」,現場已...

【美食】佐賀唐津-和牛鐵板燒專門店Caravan

坐落在佐賀縣唐津市的「Caravan」是一間和牛鐵板燒專門店。位於佐賀牛的產區,同類型餐廳多如牛毛,創業超過40年,歷經兩代主廚的Caravan能夠屹立不搖至今,或許看完這篇文章,就可以理解箇中原因。依照預約時間入店就座後,先由助理廚師為顧客說...

【新竹】日式園藝中的一盞燈:哭哭咖啡

“別以為只是網美集散地,這間店的組成可是都是來頭不小!”哭哭咖啡這間咖啡店的空間不大,可是卻充滿日式小町宅的味道,結合後現代美學的空間設計,營造出一種時髦明亮的和風建築感。圖片來源:IG@sillybaby.tw吧台是由兩張日本九州佐賀県大...

【台北】隱身東區商圈中值得一品的好咖啡:Ray Cafe

“兩種不同口感的燕麥奶與咖啡的完美結合,比加了牛奶還好喝!”Ray Cafe 阿拉比卡手烘咖啡在離忠孝敦化捷運站3號出口不遠的巷道中,這一間小小的咖啡館,就有如周圍上班族們平日繁忙生活中得以小憩的綠洲。在親切友善的老闆和店員以及咖啡...

【日本】知名必喝咖啡!連鎖咖啡名店四選

不能沒有咖啡的生活!日本連鎖咖啡介紹給你,就算出國旅遊,每天一定都要來上一杯好咖啡。早餐咖啡吐司文化 | KOMEDA'S Coffee

來自名古屋的客美多,也是「早餐文化」的起源。在日本沒有像台灣有街角美X美早餐這麼的方便,但有美好的咖...

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【日劇】涉谷萬人瞬間蒸發!《今際之國的闖關者》山崎賢人扮宅男靠玩遊戲逆轉人生 土屋太鳳3樓狂墜安全落地

(來源:Netflix)全球首屈一指的串流娛樂平台Netflix,年度壓軸原創日劇《今際之國的闖關者》今天(12/10)正式上線,歡迎全球觀眾進入到危險又神秘的遊戲世界!獲封「漫改王子」的山崎賢人這次化身為愛打電動的魯蛇宅男,在一場場以生死為賭...

【電影】長澤雅美墮落人性代表作《母子情劫》  11/3 Netflix 全球獨家上線

放蕩不羈的秋子成天玩樂,無法有穩定工作的她過著三餐不繼的生活,為了餵飽自己和養育孩子周平,她四處流連於不同男人之間。然而無論愛情或親情都無法將她從深淵救出,周平也隨著母親逐步踏入無可挽回的悲劇⋯⋯本片由《《瀨戶與內海》、《再見溪谷》導演大森立嗣...