【長野】孕育長野繁盛的世代傳承─煙火大會、佛寺神社、蕎麥麵

  隨著日本最大最美的秋季煙火長野惠比壽煙火大會，在清澈夜空中綻放燦爛的誘人光亮而來到長野，造訪一生一定要參拜一回的善光寺，沐浴於無宗派寺廟的清淨之中，再沿著惠比壽神的歷史痕跡，前往作為煙火大會起源的西宮神社，嚐嚐看日本三大蕎麥麵之一的長野蕎麥麵，是如何延續長野世世代代的醇厚風味。

秋季最盛大煙火：長野惠比壽煙火大會

  長野惠比壽煙火大會源於1899年，當地商人為紀念七福神之一的惠比壽神，並促進商業興盛而舉行煙火表演，而這起象徵長野繁榮的花火便自此延續百年至今，每年於11月23日在長野市犀川河川敷公園舉行，是日本最盛大的秋季煙火大會之一。由於自大正時代起就嚴格挑選花火師，因此長野惠比壽煙火大會被視為花火師職業發展的機會，民眾因而能藉著花火師的競賽欣賞最豔麗的煙火。

一生必訪的佛寺：善光寺

  擁有超過1400年歷史的善光寺，是日本佛教史上相當罕見的無宗派寺院，不只寺院本堂因歷史價值與卓越工藝被指定為日本國寶，更供奉著日本最古老且一般人無法輕易目睹的佛像一光三尊阿彌陀如來，因此得有不管再遠一生一定要到善光寺參拜之說。旅客能在晨間跪在主殿的參道上等待住持的賜福，或是在國寶本堂內部到伸手不見五指的迴廊，摸黑尋找觸摸到即能與佛結緣的極樂之鎖。

惠比壽煙火的起源：西宮神社

  西宮神社供奉七福神之一的惠比壽神，以靈驗庇佑生意興隆而受商業人士的愛戴，每年11月18日舉行為期3天的惠比壽祭，正是最初衍伸出長野惠比壽煙火大會的源頭節慶，眾多商業人士與攤販會為了頌揚惠比壽神聚集於西宮神社。另外每年在1月19日舉行的初惠比壽祭，傳承著名為種子錢的習俗，旅客能向惠比壽神借100日元硬幣，一年後若商運亨通再回到神社以雙倍以上的硬幣歸還。

日本三大蕎麥麵之一：長野蕎麥麵

  日本的三大麵食分別為拉麵、烏龍麵以及蕎麥麵，其中長野縣的戶隱蕎麥麵被列為日本三大蕎麥麵之一。長野雖然因位處高海拔地區不易種植稻米，卻也因日夜溫差與火山灰土壤易於排水等特性特別適合種植蕎麥，讓蕎麥成為當地重要主食並進而孕育了深厚的長野文化。在地的蕎麥豆質因清澈水源及涼爽的氣候，製成蕎麥麵後帶有濃郁的香氣與滑順口感，是造訪長野務必品嚐的特色佳餚。

#Info

長野惠比壽煙火大會官網

舉辦時間：2025年11月23日

舉辦地點：長野市犀川河川敷公園