【東京】老字號高級蛋糕咖啡店—銀座WEST本店 Ginza West

昭和時期老字號高級甜點～享受50年代文人雅士的下午茶時光「Ginza West」

Ginza West 是東京的老字號甜點咖啡廳，從1947年創業以來，都受到個年代的顧客喜愛。店內擺滿昭和20年代（1945～54）時演奏的SP盤古典唱片，充滿著老時光的精緻與懷舊感。

端莊的服務生、銀餐具和白桌巾，店內的陳設延續昭和時代文化沙龍的氛圍。等客人點完飲料，服務生便拿著木盤到桌邊，給客人選擇各式的今日甜點，洋派老店才有的優雅作風，讓人流連忘返。

Ginza West 最初的店名為「グリルウエスト銀座」，原為高級西式燒烤餐廳。當時日本才剛結束戰爭，也遇上政府禁奢令，當時社長依田友一先生將高級西餐轉型成咖啡店和洋菓子舖，正式改名為銀座WEST，後來就成了文人雅士的聚集地。

Ginza West 的甜品主打精緻、無添加物，嚐起來甜而不膩，雖然簡單卻不失高雅。其中奶油酥打十分特別，使用的是無色素的透明蘇打與香草冰淇淋混合而成的純白色系飲料，可以依照自己喜好加入果糖調配。

馬賽克蛋糕也是熱門選擇，由可可亞與奶油搭配而成的馬賽克堆疊而成，外面裹上巧克力糖衣。一次可以吃出兩種不同的味道。吃起來微甜較沒負擔。

Ginza West時常大排長龍，不過愛好上個時代風味的復古迷們，來到東京不妨去參觀來自50年代日本的文雅風情。

❜銀座WEST本店

地址：東京都中央区銀座7-3-6

電話：03-3571-1554

時間：平日9:00～23:00

          假日11:00～20:00