【京都】造型與美味兼具，無法抗拒的京都甜點魅力
Nancy |
2022-12-29 |
tubaracafe 推特
既保留京都特色，又吸收西方甜點養分的京都甜點，不僅有傳統的嚴謹手工，還有嶄新的造型及口味創意，等你來親自體驗其魅力
tubaracafe由1803年創立的和菓子老店「鶴屋吉信」直營，招牌的「生つばら」使用最高級的白餡及馬斯卡彭起司混合，隨著季節常推出不同口味，如春季的草莓口味、夏季鹽胡桃、秋季栗子。近期販售的聖誕套組包含鹽牛奶糖、開心果、雙層巧克力、蘭姆葡萄乾，和洋融合的設計，高質感又平實的價格，相當受到歡迎。
Tubaracafe
地址：京都市 上京区 今出川堀川北西角
營業時間：10:30〜17:30（週三公休）
京都風味的洋菓子店「京洋菓子司ジュヴァンセル」，超人氣商品「さがの路」在雪白的起司蛋糕中包入使用蒿葉和柚子的大福餅，再以竹葉細心包裹。
起司的鹹味與大福的甜味交融，可以同時品嘗到絲滑和彈牙的口感，是在其他地方無法品嘗到的特色甜點。
京洋菓子司ジュヴァンセル 祇園店
地址：京都府京都市東山区八坂鳥居前南入清井町482京ばんビル2F
營業時間：10：00～18：00
店主曾在倫敦的名店「St. John Bread and Wine」修業，將習得的技術應用於甜點，獲得極高的好評。特色甜點「卡士達多拿滋」經過前一天和當天早上共兩次發酵，形成獨特的扎實口感。內餡混合生奶油及卡士達醬，圓滾滾的造型廣受喜愛。
為了確保甜點的品質，全店由店主一人經營，所有甜點皆由他親手製作，目前為事前預約制。
地址：京都府京都市右京區龍安寺五反田町15番地
營業時間：11:00-18:00（週一、二、五公休）
Nancy｜持續嘗試理解自己和這個世界
