【岡山】麵食魂來岡山，非吃不可的麵食精選
SARA |
2020-06-10
日本料理中你最喜歡哪一個？小編愛吃拉麵，到岡山也要推薦精選麵食，讓你的旅遊中也留下難忘美食回憶～
當地人最推「小豆島拉麵」
（圖片來源：小豆島拉麵官網）
自家製麵條的醬油系拉麵，也是自家自製的醬油「醬そば」所熬煮的湯頭。第一次來可以點店家招牌就是「醬そば」麵，有滿滿蔥花、叉燒肉與帶點鹹辣味的醬，類似台灣的豆腐乳。被稱為岡山第一必吃不是沒有原因的，因為在其他地區也吃不到這種口味的拉麵。
❜小豆島ラーメンHISHIO （岡山駅前店)
地址：岡山縣岡山市北區本町 2-23
時間:11:00～24:00
平價超值烏龍麵「ぶっかけ亭本舗」
許多人來到岡山是要到倉敷欣賞美景，倉敷美食必吃首選就是這家烏龍麵專賣店，甚至有專有名詞稱為「烏冬ぶっかけうどん」，不是湯麵也不是乾麵的烏龍麵！Q勁十足的烏冬，搭配高湯與店內的配料或加點天婦羅絕對令人滿足的美味。
（圖片來源：ぶっかけ亭本舗 官網）
❜ぶっかけ亭本舗 （本店）
濃郁豚骨拉麵「德島麵王」
以豬大骨慢熬的湯底做成醬油風味的湯頭，又被稱為「壽喜燒風」，搭配中細度的麵條，也可以自行選擇麵條硬度；除了拉麵，也有叉燒飯、日式煎餃等日本拉麵的必備品項。站前店就位在岡山站前方醒目處，想來一碗道地日本濃郁風味拉麵，來「德島麵王」就對了！
（圖片來源：德島麵王官網）
