【東京】Beer Hall Lion 銀座七丁目店－日本現存最古老的啤酒屋

在繁華的銀座大街上，有間日本現存最古老的啤酒屋，低調的隱藏在大樓的地下一階。「Beer Hall Lion 銀座七丁目店」不僅從1934年開業以來持續提供美味的啤酒與餐點，店內裝潢更從當初落成時一直維持至今，精緻的美術設計令人讚嘆不已，也讓本店成為日本僅次一家的文化財啤酒屋。

1934年，大日本麥酒（現SAPPORO札幌啤酒）株式會社於銀座興建了本社大樓，並在一樓開起啤酒屋，這就是今日的Beer Hall Lion銀座七丁目店（下簡稱Lion）。90年來，大樓經過了多次拉皮改建，但啤酒屋卻一直保留著原貌，更因此於2022年獲登錄為國家有形文化財。

如果只站在店外打量，很難想像一座半新不舊的商業大樓地下室，居然會藏有一座文化財。不過當走下階梯，進入Lion，瞬間便有如穿梭了時空，重返戰前繁華摩登的東京。

首先抓住客人目光的，就是位於吧台後方的巨大壁畫。這幅由玻璃馬賽克磚鑲嵌而成的壁畫是由設計這座啤酒屋的建築師菅原榮藏親自繪製原圖，再由工藝家大塚喜藏耗費三年時間細心完成。壁畫主題是「豐穰與收穫」，表現啤酒的原料－大麥豐收的情景。畫面中的女性穿著如古希臘的服飾，然而背景卻可見有著巨大煙囪的工廠輪廓，據說便是當時的惠比壽啤酒工廠。

貼著綠色磁磚的粗大角柱呈現下窄上寬的特殊比例，支撐著山型的橫樑；柱子頂端與樑相接部分設計成奇特的幾何造型結構，意在表現「麥稈與麥穗」，而貼滿紅褐色磁磚的壁面，則是象徵「土地」；巧妙的呼應了壁畫的主題。柱與柱之間也都有較小規模的馬賽克拼貼壁畫。

另一方面，柱頭的特殊造型也可以看出受到美國建築巨匠－法蘭克．洛伊．萊特的影響。萊特曾受託於日本設計帝國飯店、自由學園明日館等作品，風靡日本建築界，啟發了許多日本的建築師，顯然菅原榮藏便是其中一人。

既然這是間啤酒屋，那麼在美觀與歷史價值之外，美味的餐飲仍然是重點。Lion除了提供札幌啤酒與旗下品牌惠比壽的各種商品，還有區域限定的小麥啤酒「白穗乃香」，果香豐富而少苦味，特別推薦給對啤酒苦手的人們。酒類以外，從下酒點心、輕食、主食到分量十足的肉類一應具全。晚餐時段粉嫩多汁的英式烤牛肉是Lion的招牌菜，至於午餐menu，則推薦肉質柔軟細密的山形產煎豬排。

銀座不缺各種高級餐廳、星級美食，但是一座充滿藝術氣息，且不刻意懷舊、而是直接乘載著90歷史的文化財啤酒屋，恐怕就相對難尋。不論是喜歡啤酒、藝術或古蹟，Beer Hall Lion銀座七丁目店都會是你的聖地。