壽司職人天野功在福岡小倉開設了「天壽司京町店」，師傳父親天野時夫的卓越手藝，繼承九州前壽司的獨特作法，透過料理加法的原則，出神入化地堆疊著不同食材、配料及醬汁，每一貫壽司絕對不是只有魚料單打獨鬥，而是所有食材互相交織，宛若一同演奏出...

舉世聞名的法式料理名店「Restaurant Sola」創辦人——米其林主廚吉武廣樹踏上料理之路的契機，是他在1993年至1999年間經常收看的電視節目《料理鐵人》。節目中，料理人們必須在一個小時的時間限制內，將手中的食材轉化為精緻的料理，這讓...

來到遍地美食的福岡，飽嚐各種美味之餘，怎麼可以漏了壽司？福岡西臨玄界灘，南近有明海，擁有新鮮又豐富的漁獲，加上料理人的手藝，讓人們得以在福岡享受到高品質而種類多樣的壽司。位於博多鬧區的「たつみ壽司總本店」就是這麼一家品嘗壽司的好選擇。【創...

位於福岡西中洲區域的「元祖博多明太重」從2010年開業至今，迅速成為福岡的熱門名店。明太子可以怎麼吃？就讓這家以明太子為主角的和食餐廳來更新你的味覺！【一早就大排長龍的人氣店】上午七點半來到坐落在福岡公會堂貴賓館旁的「元祖博多明太重」，現場已...

從福岡中洲走過福博出會橋，這座洋樓是否吸引過您的注意？這座「福岡縣公會堂貴賓館」不僅外觀醒目，內部更是如時空凍結般，漂溢著明治時代的風雅，只要一早前往，更可以來頓在名建築中的早餐！【木造仿石的法式文藝復興樣式】1910年，福岡主辦了一屆聯合九州沖...

位於福岡的筥崎八幡宮，是日本三大八幡宮之一，以神社樓門上高懸的「敵國降伏」匾額而聞名。每年夏季的「放生會」，也是福岡當地的熱門祭典。【「筥」，參拜之前先說文解字】乘福岡市地鐵至「箱崎宮前駅」下車，從車站一出來就是筥崎宮的參道。有一千多年歷史的筥崎...

來到福岡，走過天神鬧區，肯定無法忽視這座位於橋畔的洋風紅磚建築。它的前身是日本生命保險株式會社九州支店，現在以「福岡市赤煉瓦文化館」之名，默默地以明治時代的懷舊風采點綴這座現代都會的風景。【出自東京車站建築巨匠的手筆】1909年，日本生命保...

著名的福岡太宰府天滿宮，本殿即將從2023年5月開始3年期的大整修。看完本導覽，還沒到訪過的朋友得趁早了！   【從復仇怨靈到學問之神】天滿宮祭祀的「學問之神」菅原道真，其實最初是令人畏懼的怨靈。 原本是出色學...

想在貴族庭園度過一晚嗎？只要來到福岡柳川入住【柳川藩主立花邸　御花】，就可以達成這個願望！【御花的歷史】「柳川藩主立花邸　御花」，這旅館光名字就迫力驚人。御花初創於江戶時代，是柳川藩主立花家的別邸。後來藩主讓側室與子嗣居住於此， 稱為「御花畠...

來到福岡，當然要吃最道地的福岡特色美食，讓在地人推薦你他心目中不可錯過的好店！ 在 Instagram 查看這則貼文 DJ Yu-key（@yuukey_0611）分享的貼文 在とりまぶし，一個人也可以品嚐博...

來日本除了吃日式咖哩，在福岡，有許多不輸印度當地的特色印度咖哩等你來品嚐！ 在 Instagram 查看這則貼文 前田将太（@maeda.4504）分享的貼文 Badapirira的店主安部勝也從斯里蘭卡學習...

遠離平日的煩惱，靜靜地泡在熱呼呼的溫泉中，享受療癒的時光吧！西鐵大橋站走路15分鐘便可抵達，位於市中心近郊的「富士の苑」，是店主當時挖掘自宅的水井時，意外發現溫泉而開設的。（圖片來源：富士の苑官網）（圖片來源：富士の苑官網）大浴場為45度的...

被當地人稱為「ACROS山」的ACROS縣立國際大廳位於福岡市中部，為九州福岡最具代表性的地標之一，現為國際文化交流中心。（圖片來源：archello.com）由阿根廷建築師Emilio Ambasz所設計，將福岡市的最後一片綠地以永續發展的理...

偶爾想遠離城市喧囂，就是要到隱藏在城市中的老派咖啡館，在日本福岡走進「珈琲美美Cafe Bimi」感受老派生活的美好～（圖片來源：＠ngolife_trip）於1977年開業，走過43年歷史的珈琲美美，是福岡縣知名的日式老派咖啡店。時至如今仍然...

從年初新冠肺炎疫情至今，對全世界各產業都受到了相當大的影響，其中觀光旅遊更是首當其衝影響至鉅。為台灣旅客熟知的日本著名科爾全球管理飯店集團Core Global Management株式會社，社長 中野正純在這後疫情艱難時代下的飯店營運管理方針...

這幾年在台灣掀起一陣排隊炫風的「生吐司」，除了在台北超熱門的『嵜本SAKImoto』，在日本當地也有號稱最好吃的土司的『乃が美』，也是生吐司的始祖！（圖片來源：乃が美臉書）「乃が美」與「嵜本SAKImoto」一樣本店都始於大阪，而「乃が美」已經...

又到了一年之中大家最期待的聖誕節！日本除了滿街滿城都是聖誕燈飾，充滿過節氣氛。還有，聖誕節跟肯德基在日本，竟然有密不可分的關係？聖誕節起源自歐洲西方國家，每年12月25日是家人聚在一起，平安夜吃聖誕大餐、交換禮物等慶祝活動。來到亞洲國家，其中最...

不能沒有咖啡的生活！日本連鎖咖啡介紹給你，就算出國旅遊，每天一定都要來上一杯好咖啡。早餐咖啡吐司文化 | KOMEDA'S Coffee

來自名古屋的客美多，也是「早餐文化」的起源。在日本沒有像台灣有街角美X美早餐這麼的方便，但有美好的咖...

說到佐賀美食，第一個想到就是「佐賀牛」，而最知名的非「佐賀牛レストラン季樂」莫屬。佐賀牛之所以有口碑是因為牛隻都是經過JA Group佐賀肥育牛部會照料飼養，以確保產出高品質又美味的極品牛肉！ 佐賀牛季樂本店分為鐵板區、燒烤、涮涮鍋區，主要以...

拉麵不可或缺的三要素分別是麵條、湯汁與調味醬汁，而福岡無人不曉的「博多拉麵」是屬於豚骨湯頭的濃郁拉麵！福岡博多豚骨拉麵 豚骨拉麵湯頭濃郁，是以豬骨熬煮而成的乳白色湯頭，日本人稱為「白湯」，灑上青蔥、蒜末、麻油，搭配容易吸附湯汁的細麵。此外，福岡...

柳川位於福岡南部，因為有多條運河交錯又稱為「水都」，距離福岡市區有段距離，搭乘西鐵或是觀光列車「水都號」前往柳川。當年挖掘柳川規劃是為了灌溉，如今則成為福岡地區著名的觀光景點。「日本維尼斯」之稱的柳川
柳川的特色的遊河體驗尤其受到遊客們的歡迎，...

“誰說便宜沒好貨！今天就要推薦你不輸高級飯店的絕美膠囊旅館THE MILLENNIALS”   有別於傳統膠囊旅館的高級感 連鎖膠囊旅館「THE MILLENNIALS」自2017年起，連續三年分別在京都河原町、東京涉谷...

"浪漫卻轉瞬即逝的櫻花，和斑駁卻歷史悠久的古城，向來是最佳拍檔，輕易將大家的記憶體洗劫一空。"   百花齊放 18個品種，約1000株的櫻花，隨著春天的來臨，悄悄爬上樹梢，遍佈滿城滿園，有的輕巧可愛，有的濃烈美艷...

走在日本的街頭，總會看到幾間可愛的小店咖啡廳，今天要介紹一家在熊本縣小有名氣，自家店員都號稱是網美咖啡廳的「Manly」，以澳洲特色料理出名，不定期會推出各式季節限定的鬆餅，另外，老闆還很喜歡舉辦各式各樣節慶活動，例如萬聖節、聖誕結派對，邀請外國...

コスモス（cosmos）又名秋櫻，中文名叫大波斯菊，花季大約落在9月中旬至11月上旬，滿開期大約在10月下旬附近，粉嫩的顏色以及隨風搖曳的身姿，仿若盛開在秋天的櫻花一般。コスモス的花語是少女情懷、純潔的心、爽朗、永遠快樂，讓我們披著陽光，來到日本...

關於博多祇園山笠的緣起眾說紛紜，其中一說是在1241年間，博多病疫肆虐，承天寺的開山聖一國師園爾爬上祭壇，為博多人灑甘露水祈福，從當時發展至今已承襲將近800年的傳統，被指定為日本國家重要無形民俗文化財之一。現今，博多祇園山笠由櫛田神社主辦，於每...

從福岡市區開車約40分鐘的車程，可以抵達福岡近郊的「系島市」，湛藍的海水與金黃色的沙岸，讓這裡成為都市人逃離喧囂的好地方。白色鳥居，水中的聖地其中最為人熟知的，便是祈求良緣以及夫妻和睦的「二見浦夫婦岩」以及佇立在海岸邊的「白色鳥居」，眺望著遠方...