橫濱百年經典旅館：Hotel New Grand與繁華港都的記憶

邱立崴 | 2023-08-21 | 邱立崴

"在橫濱山下公園對面，座落著一棟將近百年歷史的旅館－Hotel New Grand。這間從1927年開業，至今仍保留舊日風貌與待客之道的經典旅館（Classic Hotel），在將近百年歲月中洗鍊出不被潮流給淘汰的優雅，是這座繁華港都的象徵之一。"

從「Grand Hotel」到「Hotel New Grand」

幕府末年，美國東印度艦隊司令培里率領軍艦來到日本，要求幕府結束鎖國，開港通商，這就是開啟幕末動亂與明治維新的「黑船來航」事件。1859年橫濱開港，從原本一個小漁村，迅速發展成東日本首屈一指的貿易港。山手地區成為西洋人居留地，日本富商也聚集而來，開啟橫濱的繁華歲月。

明治維新後，符合新時代的西式旅館也被這座急遽發展的港都所需要。於是在1873年，一座以外國旅客為目標客群的高級旅館「Grand Hotel」，在港邊的外國人居留地20號開張（現大約為山下町18號「人形之家」博物館一帶）。

Grand Hotel是座木骨石造的巨大歐風建築，據當時訪日的英國工藝家克里斯多福．德萊賽表示：「有彷彿置身巴黎的錯覺」。Grand Hotel有英國經理，法國主廚，住宿含用餐一晚要價4圓，換算今日幣值約八萬日圓，豪華程度與東京帝國飯店並列當時日本第一。可惜這座元祖級豪華飯店在1923年關東大地震中被大火燒成灰燼。

1927年，另一座高級旅館在舊址附近重建。為了紀念Grand Hotel，新旅館被命名為「Hotel New Grand」，以第二代的身分延續昔日的驕傲。

Hotel New Grand的建築之美

為Hotel New Grand擔當設計的是建築師渡邊仁。渡邊仁活躍於大正、昭和時期，包括銀座地標和光鐘樓，上野的東京國立博物館本館，從西洋歷史主義樣式、融合和洋的帝冠樣式，到現代主義都是他的專長。Hotel New Grand外觀則可看到20世紀初流行的裝飾藝術影響，具有流線式的弧形轉角，以及幾何形的勳章飾。