【山形】五感體驗雪國大地的恩賜 ～西川町溫泉與美食



  日本的四季分明，每一個季節都描繪出截然不同的景致。而在冬季，雪花覆蓋大地，讓風景染上純白的靜謐與神秘。這時候，泡在溫泉中，身體浸潤於暖意，眼前卻是銀裝素裹的雪景，那份季節限定的美好，總讓人心向往之。這樣的體驗，彷彿將壓力與疲憊一同溶解在熱湯中，留下的，只有片刻的寧靜與滿足。來到日本山形縣的西川町，這個豪雪地區不僅擁有豐富的雪上活動，更以靈峰月山山麓的自然恩賜著稱，在迷人的雪地健行之後，當然要嘗試冬季限定的雪壁溫泉與在地美食，讓身心都沉浸於雪國的獨特魅力。

  在西川町，我遇見了靜謐與厚重的雪，那不是鋪滿街道的那種雪，而是高聳如城牆，將世界切割開來的雪壁。一如那些深藏於內心，只出現在小說某個形容深冬篇章中的景象，這就是月山志津溫泉，沒有出現在大眾眼前，低調地、靜靜地等待著有心人的尋找，沒有人聲鼎沸，像一封久未拆封的信紙，只限定尊貴的你專屬閱讀。

  抵達「変若水の湯 つたや」。站在旅館門口，這家擁有400多年歷史的溫泉旅館，起初是接待前往出羽三山修行者的小宿坊，後隨滑雪熱潮逐漸轉型，如今成為溫泉旅人的秘境之地。我發現自己置身於另一個世界。四周是厚實的雪壁，世界被隔離在外，留下的只有純粹的安靜與寒冷。眼前厚重的雪壁與溫暖的露天湯池形成了強烈的對比。

  「変若水」這個名字，出自《萬葉集》，意為返老還童之水。我不確定這是否真的能讓人年輕，但泡湯的時候，腦袋確實空了下來。旅館裡的氣味也很迷人，混著書香和淡淡的蘋果香味。我隨意走在走廊上，發現一個迷你的書房，裡面堆著各種書，像一個邀請人忘記手機與時間的小角落。

  旅館內部靜謐而舒適，充滿書香與淡淡蘋果香氣，彷彿邀請每位訪客忘卻城市的喧囂，靜心享受當下。房間寬敞的和室窗外，是白雪覆蓋的月山景色，入夜後更可透過望遠鏡欣賞滿天星斗，無光害的夜空令人沉醉。

  露天風呂藏在雪壁之後，像是有人在雪中鑿了一個洞，裡面藏著一汪溫熱的泉水。「変若水」是傳說中返老還童之水，腳踏帶著殘雪的石階，當我浸泡其中，彷彿時間都被凍結，讓人忘卻一切煩憂。泡在裡面抬頭能看見星星，腳邊是咕嘟冒泡的暖流。

  這樣的場景讓我覺得，世界也許應該永遠這樣單純，沒有太多需要思考的事，只剩下白雪、熱湯和夜空。讓人感覺彷彿置身於雪洞之中，抬頭即可仰望璀璨星空。除了大浴場外，旅館還提供兩間免費的個人湯屋和三溫暖室 ，需向櫃台領取鑰匙即可享用，私密又溫馨。

  晚餐旅館以在地美食溪魚與山形牛燒烤和山菜為主，展現出羽三山的在地風味，晚餐是一場讓味蕾漫遊的體驗。野生溪魚的鮮美帶著雪山的清甜，當然身為日本和牛著名的產地山形縣，在必須經歷夏冬季與日夜溫差大的自然環境中成長的山形牛，肉質細膩且脂肪帶有鮮甜的美味，燒烤滋味剛剛好搭配這雪國的氣候。

  而山山菜是生長於野外，僅在特殊季節短暫出現，這種季節限定的珍稀食材，每年都吸引著無數食客慕名前來品嚐。聽說也具有獨特的養生價值，讓人驚豔的嘗試。次日清晨的早餐不是制式的溫泉旅館早餐，簡單清爽創意十足，分量充足為新的一天注入能量。

  此次行程唯一可惜的是，由於日期關係沒有遇到雪旅籠，雪旅籠活動期間會在雪壁間會雕鑿出古風雪屋，點上溫暖燈光，重現數百年前修行者的宿坊街景。這些雪屋雕刻著與月山主神相關的月兔與月見糰子圖案，點燈後宛如穿越時光隧道，令人著迷，只在2025年2月1日～24日舉辦，如果時間安排的好，一定要把握難得的機會前往體驗難得雪屋。

  第二天早晨，我透過和室的窗子望著外面的雪景，內心有一種微妙的平靜。雪是沉默的，時間也是。在這樣的地方，時間像一封信，它遞給你的不是急促的訊息，而是安靜的等待。一如「変若水の湯 つたや」，它不是要你尋找什麼答案，而是希望你忘卻問題。

  如果你問我，月山志津溫泉的魅力在哪裡，我會說，它像一段純白的樂章，沒有多餘的音符，也沒有聽起來特別熱鬧的旋律。但它的每一個音符，都剛剛好落在你心裡，留下不多不少的一份感動。在這次雪國旅途中，靜謐的雪壁溫泉與溫暖的在地款待，讓我體驗到真正的「大地恩賜」。如果你也嚮往雪中的極致放鬆，不妨來山形縣感受「返老還童」的奇妙魅力。

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