難得有機會出國一趟，想要日韓兩國一次滿足，不妨搭乘連接韓國釜山與日本福岡的「新山茶花號New Camellia」，不但票價便宜，單趟船票最低台幣2000元有找，還能順便在船上過夜休息，一覺醒來隔天就抵達另一個國家。只要搭乘新山茶花...

  年僅32歲的行天健二靠著經營壽司店鮨行天，獲得了米其林三星好評，成為史上最年輕的米其林三星壽司師傅！行天健二出生於壽司家族，從小壽司與他的生活密不可分，主打製作江戶前壽司，握製時習慣手中含有些許空氣，讓米飯靜靜下沉定型。...

  壽司職人天野功在福岡小倉開設了「天壽司京町店」，師傳父親天野時夫的卓越手藝，繼承九州前壽司的獨特作法，透過料理加法的原則，出神入化地堆疊著不同食材、配料及醬汁，每一貫壽司絕對不是只有魚料單打獨鬥，而是所有食材互相交織，宛若一同演奏出...

舉世聞名的法式料理名店「Restaurant Sola」創辦人——米其林主廚吉武廣樹踏上料理之路的契機，是他在1993年至1999年間經常收看的電視節目《料理鐵人》。節目中，料理人們必須在一個小時的時間限制內，將手中的食材轉化為精緻的料理，這讓...

來到遍地美食的福岡，飽嚐各種美味之餘，怎麼可以漏了壽司？福岡西臨玄界灘，南近有明海，擁有新鮮又豐富的漁獲，加上料理人的手藝，讓人們得以在福岡享受到高品質而種類多樣的壽司。位於博多鬧區的「たつみ壽司總本店」就是這麼一家品嘗壽司的好選擇。【創...

位於福岡西中洲區域的「元祖博多明太重」從2010年開業至今，迅速成為福岡的熱門名店。明太子可以怎麼吃？就讓這家以明太子為主角的和食餐廳來更新你的味覺！【一早就大排長龍的人氣店】上午七點半來到坐落在福岡公會堂貴賓館旁的「元祖博多明太重」，現場已...