壽司職人天野功在福岡小倉開設了「天壽司京町店」，師傳父親天野時夫的卓越手藝，繼承九州前壽司的獨特作法，透過料理加法的原則，出神入化地堆疊著不同食材、配料及醬汁，每一貫壽司絕對不是只有魚料單打獨鬥，而是所有食材互相交織，宛若一同演奏出...

舉世聞名的法式料理名店「Restaurant Sola」創辦人——米其林主廚吉武廣樹踏上料理之路的契機，是他在1993年至1999年間經常收看的電視節目《料理鐵人》。節目中，料理人們必須在一個小時的時間限制內，將手中的食材轉化為精緻的料理，這讓...

來到遍地美食的福岡，飽嚐各種美味之餘，怎麼可以漏了壽司？福岡西臨玄界灘，南近有明海，擁有新鮮又豐富的漁獲，加上料理人的手藝，讓人們得以在福岡享受到高品質而種類多樣的壽司。位於博多鬧區的「たつみ壽司總本店」就是這麼一家品嘗壽司的好選擇。【創...

位於福岡西中洲區域的「元祖博多明太重」從2010年開業至今，迅速成為福岡的熱門名店。明太子可以怎麼吃？就讓這家以明太子為主角的和食餐廳來更新你的味覺！【一早就大排長龍的人氣店】上午七點半來到坐落在福岡公會堂貴賓館旁的「元祖博多明太重」，現場已...

從福岡中洲走過福博出會橋，這座洋樓是否吸引過您的注意？這座「福岡縣公會堂貴賓館」不僅外觀醒目，內部更是如時空凍結般，漂溢著明治時代的風雅，只要一早前往，更可以來頓在名建築中的早餐！【木造仿石的法式文藝復興樣式】1910年，福岡主辦了一屆聯合九州沖...

位於福岡的筥崎八幡宮，是日本三大八幡宮之一，以神社樓門上高懸的「敵國降伏」匾額而聞名。每年夏季的「放生會」，也是福岡當地的熱門祭典。【「筥」，參拜之前先說文解字】乘福岡市地鐵至「箱崎宮前駅」下車，從車站一出來就是筥崎宮的參道。有一千多年歷史的筥崎...