【岡山】超狂牡蠣創意料理，炸牡蠣、牡蠣燒、牡蠣飯還有炸牡蠣冰淇淋！？各種意想不到的牡蠣料理都在『日生牡蠣祭』

冬季準備好迎接一場『牡蠣的盛宴』了嗎？五花八門的牡蠣料理等你去嚐鮮！

日生牡蠣祭

每年11月至3月正逢岡山縣備前市日生地區的牡蠣產季，而日生這個臨海小鎮就坐落在瀨戶內海的邊上，這裡出產的牡蠣量可以說是全日本數一數二的。每年一到這個季節，這裡就會在由日生漁業協會直營的魚市場——五味之市舉行盛大的「牡蠣祭」。

新鮮現撈的牡蠣每顆都飽滿肥美，為了宣傳這些特產，魚市場內外都駐有各式各樣的街頭小吃攤位，將新鮮的牡蠣和不同的日本小吃做結合製成「牡蠣料理」。蒸、煮、烤、炸、燒樣樣都讓人眼睛為之一亮，從來沒見過這樣的牡蠣料理呢～

（圖片來源：IG＠kazpiyoyo)

牡蠣大阪燒

(圖片來源：IG@rie_molco)

奶油烤牡蠣

（圖片來源：IG@kazpiyoyo)

牡蠣湯

(圖片來源：IG@rie_molco)

(圖片來源：IG@rie_molco)

除了牡蠣之外，市場裡也有其他當季現捕的海鮮，全都是由當地的漁夫們當日捕撈，再經由漁夫們的太太幫忙販售的，消費者可以直接從生產者手中取得商品，不但價格更便宜，品質和鮮美的程度也絕對是物超所值。

這裡最有名也是最特別的就是「炸牡蠣冰淇淋」了！大部分的人第一次看到這種組合一定是一臉問號吧？（笑）不過這個看似熱與冷、鹹與甜的超反轉混搭風可是意外的很好吃呢！炸牡蠣是放涼之後才會放上冰淇淋，所以冰淇淋不會馬上融化，上頭還淋上了一點日式甜醬油，鹹甜鹹甜的搭配反而更讓人一口接著一口的停不下來，而且這個炸牡蠣冰淇淋可是全日本只有在這裡才吃得到的獨門組合，出了日生可就找不到了喔～

(圖片來源：IG@meshmesshin)

❜ 五味之市（五味の市）

地址：岡山縣備前市日生町日生801-4

時間：9:00～16:00（售完即結束營業）/週二公休（遇國定假日則休週三）

交通方式：JR日生車站下車，徒步17分鐘

官網：http://www.hinase.net/gominoiti.html

Sally｜熱愛自由行、挖掘各式咖啡廳與小店。住在韓國之後，對韓國文化產生一點興趣，最喜歡拿著相機記錄周遭美好的小事物。