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【台灣】在地人推薦台中必吃美食──古早味小吃、老宅餐廳7選
近年來興起的復古熱潮,令人迫不及待買單體驗往日的風華。隨著Sugoi Japan一起尋找台中超過40年以上,在地人從小吃到大的美食,或是老屋經過翻修後不可錯過的高品質料理。
古早味美食:一中豐仁冰
創立於1946年,可說是台中最令人懷念的味道之一。地點位於台中一中斜對面,到現在為止還是穿堂旁邊的一小攤,許多人都是從學生時代吃到當爸、當媽了。豐仁冰的配料是粗刨的酸梅剉冰,上面添加精緻蜜豆及香檳冰淇淋,簡單的味道卻擄獲不少人的心。
地址:台中市北區育才街3巷4-6號
營業時間:10:00-22:00
古早味美食:天天饅頭
隱身在第二市場對面的老攤,創立於1949年,至今已有70多年歷史,第一代老闆簡兩傳手藝學自日本人,標榜日式饅頭。成分簡單,老麵糰包紅豆內餡,再用低溫油炸而成,反而成就最讓人懷念的美味。
地址:台中市中區台灣大道一段336號
營業時間:9:00-18:00(週一公休)
古早味美食:瑪露連嫩仙草
成立於1970年,最初是以販售木瓜牛乳及圓仔冰起家。早期台灣刨冰都是以八寶冰及四果冰等固定配料為主,初代老闆娘在逛夜市時,看到有商家在賣雜貨選3件10元的銷售方式,由此得到靈感,於是創立任選3種配料的「三種冰」,之後再加入香氣逼人的嫩仙草,人氣爆棚,至今已有全台數家直營分店。
地址:台中市中區台灣大道一段255號
營業時間:11:00-20:00(週一公休)
古早味美食:榮記餅店
台中百年市場第三市場內,有一家在地人推薦的餅店伴手禮,台中知名的糕點如鳳梨酥、太陽餅、檸檬蛋糕、鹹蛋糕等應有盡有,還有另一款台式馬卡龍─牛粒。牛粒有原味、草莓、巧克力3種口味,秤斤算價,用夾鏈袋包裝,口感不似馬卡龍脆,較偏向蛋糕體,夾心奶油帶點鹹味,是台灣早期的古早味西點。
地址:台中市南區復興路三段370巷11號
營業時間:8:00-18:00
老宅美食:田樂早午餐漢堡排
轉角的獨棟老宅中,庭院裡種植雞蛋花樹,在夏日的藍天裡充滿渡假氣息。在台中經營,超過10年的田樂,充滿巧思的日系木質感裝潢,美味的漢堡排搭配蕃茄蔬菜湯,擄獲當地饕客的心,近年更北上開設獨立品牌「青春漢堡」。
地址:台中市西區大忠南街82巷36號
營業時間:09:00–18:00
老宅美食:高沐手作料理餐廳
藏身在台中一中商圈的巷弄裡一間廢墟式秘境餐廳,室內打通磚牆加上屋頂垂吊的森林植栽,搭配巨無霸份量的創意餐點,集滿爆紅網美景點的要素。主打義大利麵和燉飯,特別是獨家「毒癮醬」最受歡迎。
地址:台中市北區太平路19巷3弄15號
營業時間:12:00-16:00、17:00-21:00
老宅美食:叁食初
清新潔白的獨棟老宅從外觀就別有風情,內裝則是磨石地板以及木質家居。主廚私房菜、麵食、茶飲,加起來琳瑯滿目200多種餐點,家族多人聚餐、兩人約會都能感受愜意氛圍,且無論是中餐、下午茶、晚餐各種時段都能用餐,感受老宅不同情調。
地址:台中市北區西屯路一段492巷54弄4號
營業時間:11:00-22:00