【名廚】兼具美貌與頂尖廚藝 亞洲最佳女主廚:庄司夏子

編輯部   |   2000-01-01


  35歲的庄司夏子,過去在東京代官山法式餐廳Le Jeu De L’Assiette工作過,後來到二星法式餐廳Florilège工作三年,成為餐廳副主廚,2014年決定創業。以著名的芒果塔一戰成名,她從小餐廳做起,起初僅開設接待四人的介紹制餐廳,2019年底才擴大到六人座,2022年更一舉摘下亞洲最佳女主廚大獎。Été一天只招待六人,賓客被照顧的無微不至,尤其在美輪美奐料理接連展演下,各種儀式感更是為在場客人帶來連番驚喜。

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