【新潟】日本第一秘境溫泉飯店原來是一間廢棄的老宅



在日本的新瀉縣，被雪花深深覆蓋的南魚沼市，坐落著一個名為「里山十帖」的酒店，這是一處讓人能夠深入體驗傳統食文化與自然和諧共生生活方式的秘境。這片土地，以其生產的「魚沼産コシヒカリ」越光米而聞名遐邇，被譽為「日本的米倉」，每一粒米都晶瑩剔透，閃閃發光，為米愛好者提供了無可取代的美味。

「里山十帖」不僅是一個住宿的場所，它更是一種體驗，一次心靈的旅程。由《自遊人》雜誌的創辦人岩佐十良先生所倡導，這裡將「實境體驗型媒體」的概念轉化為現實，讓每一位旅客都能夠親身感受到日本深厚的食文化和對自然的敬畏。

在「里山十帖」的廚房裡，主廚桑木野惠子小姐用她豐富的國際經驗和對健康生活的深刻理解，創造出一道又一道充滿故事和情感的料理。從澳大利亞的香草到印度的瑜伽，從尼泊爾的山脈到日本的越光米，每一樣食材都蘊含著她的旅行記憶和對食物的深刻認識。她的料理不僅是對味蕾的滿足，更是對生活的一種態度和哲學的展現。

「里山十帖」的建築本身也是一部歷史的見證，150年的老屋經過精心改造，融合了古老和現代的元素，創造出一種獨特的氛圍，讓人在這裡可以暫時忘卻都市的喧囂，回歸自然和內心的寧靜。

旅館提供的不僅僅是住宿和餐飲，更是一種文化和生活方式的傳遞。從親自採摘的食材到精心準備的料理，從與古民家共存的生活到對自然的深刻理解，「里山十帖」為每一位訪客提供了一次難忘的體驗，讓人們在這裡找到了食物背後的故事，生活的意義，以及與自然和諧共生的可能性。

這是一個關於美食、文化、自然和人生旅程的故事，「里山十帖」不僅是新瀉的一個旅館，它是一個夢想、一個理想生活的實踐場所，一個讓人們能夠重新發現生活美好的地方。在這裡，每一個角落，每一道菜，每一次體驗，都讓人感受到生活的豐富多彩和深邃。