【咖啡】日本咖啡在台灣系列：「猿田彥珈琲」咖啡豆與特殊飲品介紹

猿田彥珈琲希望透過咖啡飲品融合臺灣在地的風味，表現出對臺灣的熱愛！

猿田彥品牌顧問－前寺先生是駐台的猿田彥咖啡師，從南西店營業至今，在台灣兩年的時光裡，也漸漸累積對臺灣的情感，甚至只要是在台灣嚐鮮到的特別滋味，都是著研發出一款特色飲品！

台灣猿田彥珈琲限定「誠一綜合咖啡豆」

這一支配方豆是當年誠品南西，也就是猿田彥珈琲海外第一家分店開幕時，特別調配的風味。猿田彥創辦人—大塚先生的父親名字為「誠一」，剛好首店是在誠品展店，因此取名為「誠一」格外具有意義！另外「誠品」對日本人來說是很高級的品牌，所以更是使用優質的咖啡豆去調配，也廣受猿田彥珈琲客人的喜愛。

台灣限定｜誠一綜合咖啡豆｜推薦價＄480元

台灣人對於咖啡的風味普遍傾向「中深焙」，尤其台灣人跟日本人一樣，喜歡喝拿鐵，以中深焙的咖啡豆搭配牛奶所調配出的咖啡飲品讓拿鐵的風味更突出！

猿田彥珈琲的菜單跟日本幾乎是同步相同的設計與規劃。除了少數是前寺先生自己研發出來的特殊飲品或是結合台灣的水果的飲品，另外也有特別為台灣設計並日本製作的「猿田彥雪糕」！

來自台灣熱炒店的靈感「猿田彥打西果蘋」；台灣在地的威士忌拿鐵

不是「蘋果西打」嗎？原來前寺先生常去熱炒店吃飯，尤其喜歡搭配台味十足的「蘋果西打」，但是在日本習慣的讀法是由右至左，一直誤稱是「打西果蘋」，因此特別設計的這款飲品就如此命名了；這一款消暑又深受小孩子們喜愛的清涼氣泡飲，讓各年齡層的客人都可以嚐到猿田彥在台灣的風味。

還有前寺先生在台灣喝到噶瑪蘭威士忌之後深深迷上！因此做出很適合冬天喝的「猿田彥威士忌拿鐵」酒精與熱咖啡可以讓身體在寒冬中暖起來，特殊的香氣也是店內很受歡迎的品項！

猿田彥珈琲猿田彥威士忌拿鐵｜推薦價＄290元

前寺先生甚至開玩笑說：「喜歡台灣到不想回日本了！台灣美食也好好吃！」台灣人的熱情是前寺先生對臺灣印象最深刻的地方，也讓他跟台灣團隊的合作上很順利地至今。

❜猿田彥咖啡（南西店）

地址：臺北市中山區南京西路14號

電話：02-2581-3358＃1117

時間：週日至週四 11：00 ～ 22：00、週五六 11：00～22：30

交通方式：台北捷運「中山站」1號出口，步行1分鐘

網址：https://sarutahiko.co/