【泰國】淋水祝福灑水嬉鬧 歡笑滿溢全國的消暑祭：潑水節

  人們尊敬地將水倒在長輩手中、虔誠地將水淋在佛像上，或是嬉鬧地將水潑在素未謀面的人身上。在泰國傳統新年期間，雖然正值全年度最熱的4月份，但卻同時是一年之中最沁涼的時刻。因為全國上下所有人都相互潑著象徵祝福的水，無一不沉浸在充滿歡樂的潑水節之中，讓濕漉漉的喜悅充斥整個泰國。

拉開泰國傳統新年序幕 潑水節文化習俗不只有潑水

  早在官方把新年改成1月1日之前，泰國的傳統新年原先是由4/13的潑水節拉開序幕。潑水節（Songkran）的名稱源自於梵文Sanskrit，意味著進入以及轉變，因為每年此刻的太陽會從雙魚座移動到牡羊座，標誌著即將展開新的一年。

  雖然潑水節的起始源由至今已不可考，不過據說潑水節的傳統習俗已經持續了60至70年，早在1900年代的老照片就曾捕捉到人們在傳統新年潑水的畫面，後來才延伸發展出祈求新年好運、洗去前一年不幸的象徵意義。

  為期三天的潑水節，是泰國全年度最重要的節日，也在2023年被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產。在國際上赫赫有名的潑水節，或許在多數觀光客眼中只有拿著水槍嬉鬧的刻板印象，不過當地人會利用這段時間，進行多種淨化的儀式並參觀各大寺廟，其中涵蓋了眾多潛藏在表面之下的傳統文化習俗。

水淋長輩祈求長命祝福 水淋佛像軀體象徵淨化去晦氣 

  作為泰國傳統新年的首日，許多人會在潑水節第一日，首先以掃去晦氣的年度大掃除展開假期。另外還有兩個著名的傳統儀式，其中名為「Rot Nam Dam Hua」的儀式，是年輕後輩準備花環並點上蠟燭，將和香水與花混和的水，倒在家中年老成員的手中，祈求長輩長命百歲的祝福。

  另一儀式名為「Song Nam Phra」，人們會到寺廟將裝在銀碗中噴灑香味的水，淋在佛像除了頭以外的軀體上，或是將水倒在僧侶的手上並接受其祝福，同樣象徵淨化以及去除晦氣。

放生魚類鳥類祈求好運 帶沙子回寺廟堆沙塔表敬意

  潑水節的第二日同時也是「全國家庭日Wan Nao」，在一年中最重要的時刻所有家人會齊聚一堂一同度過這一天。除此之外，第二日也有放鳥放魚的傳統儀式，泰國人會在這一天將鳥類以及魚類放生，期望尊重生命的放生行為能夠帶來好運。

  在日常出入寺廟的生活中，人們在行走時會不經意地將寺廟裡象徵祝福的沙子帶回家中。因此在潑水節第二日的傳統儀式中，泰國人會將沙子帶回到寺廟，並塑造成表達敬意和感激的沙塔。

浴佛日結伴訪寺廟贈食送衣 臉上塗滿白粉相互祝福

  潑水節的最後一日也被稱為是「浴佛日Wan Payawan」，人們會偕伴參訪當地寺廟，向僧侶們贈送食物以及衣服，以換來僧侶的祝福。

  而在潑水節期間，有時會見到人們在臉上塗滿白色粉末，作為相互祝福的象徵意義。這個白色粉末名為「din sor pong」，是一種被當地人作為爽身粉使用的泥灰岩，也常作為線香、牙膏、化妝品等的原料使用。

潑水節太熱沒胃口？消暑芒果糯米飯、茉莉香米冷泡飯

  同時涵蓋泰國傳統新年、全國家庭日、全國老年人日，並作為全球知名的國際節日，潑水節是泰國一年當中最重要的團聚節慶，因此能聚集人心的傳統美食更是不可或缺的關鍵元素之一。

  雖然在泰國各個省份有著不同的烹飪傳統，不過其中名為「芒果糯米飯Mango sticky rice」的經典菜餚，因為搭配著清涼消暑的芒果，在泰國一年之中最為炎熱的四月份可說是最受歡迎的食物，無論是在街頭或是高級餐廳都能見其蹤影。「茉莉香米冷泡飯Khao Chae」則是浸泡在冷水中的米飯，這個類似茶泡飯的佳餚，在過去可是只有皇室成員才能享用的美食。