【台北】還原日本味道的特色街頭小吃：大阪燒、廣島燒、章魚燒

如果你有吃過大阪道地的章魚燒，就會知道跟台灣我們在夜市熟悉的章魚燒吃起來根本不一樣！疫情期間沒辦法出國，編輯介紹還原真實日本味道的特色小吃，讓你一秒回日本！

（圖片來源：＠winn_eats）

中山區・赤峰街 | 赤鐵廣島燒

這個月甫開幕的「赤鐵廣島燒」已經迅速成為排隊美食跟IG上大家打卡的點啦～ 在煎台掌廚的師傅就是日本人，說著日文又是在小巷街邊的小店，還有提供生啤酒、茶碗蒸等，滿滿日式風情。

（圖片來源：@i.hate_monday）

廣島燒在台灣比較少見，是以大量蔬菜加上主食貝類或肉類，是一層一層堆疊食材上去，不是像大阪燒全部混合再下去煎熟。廣島燒可以說是營養兼具的餐點，蛋白質、澱粉、蔬菜類兼具，美味又健康！

（圖片來源：@i.hate_monday）

❜赤鐵廣島燒

地址：台北市大同區赤峰街49巷2號

電話：02-2558-3939


時間 : 12:00～21:00（週一公休）

網址：http://www.hiroshima.com.tw/

松山區・饒河夜市 | 大阪屋章魚燒

老闆就是道地的日本人，店面小小的就只賣最正統日本風味的「章魚燒」跟「大阪燒」，位置不在饒河夜市主要道路上，因此也算是私房美食名單噢！想吃到真正道地的風味就要來這家。

（圖片來源：＠foodiehc）

大阪的章魚燒跟我們台灣夜市小吃的差別在於：日本章魚燒添加的美乃滋偏酸，也比較沒有油膩感。另外口感上，日本章魚燒更軟呼呼，比較多的是章魚的口感而不是麵粉的嚼勁。

                                                                            （圖片來源：＠besse_foodstagram）

還沒吃過的話，也可以到『大阪屋章魚燒』吃看看日本的章魚燒是不是更好吃！？

❜大阪屋章魚燒

地址：台北市松山區塔悠路11號

電話：0961-130-067

時間：16：30～23：30（週二公休）

網址：https://www.facebook.com/Takoyaki0952760000/

中正區・捷運古亭站 | 紅葉・日本道地口味

「愛好燒」就是日本大阪燒，『紅葉』除了賣大阪燒，也有日本道地的日式炒麵、燒物等，來到這一間位在巷子內的日式小食堂，真的可以滿足對日本的想念。

(圖片來源：＠foodie_mylife)

因為同樣是日本人開的，大阪燒的口感也是外層煎到脆後裡面是軟呼呼的，大阪燒內含有滿滿高麗菜的鮮甜跟口感，淋上日式醬料想更豪華就加上一顆蛋，根本銷魂啊～

(圖片來源：＠foodie_mylife)

❜紅葉・日本道地口味


地址：台北市中正區晉江街18巷18弄4號

電話： 02-2368-8223 

時間：11:30-14:00/17:00-20:00

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