【岡山】倉敷這間『創意米麵包店』老闆真是不簡單！米麵包口感Q彈扎實完全不輸給麵粉

米麵包、米吐司、米湯圓、米貝果還有各種創意甜點！充滿驚喜的麵包店真是麻雀雖小五臟俱全呢～

フルール マルシェ 木々

麵包店的老闆出身在一間米店，又因祖父開設碾米廠，後由母親接手，從小就與「米」有著極深的情感。日本人愛吃米，因此米飯對他們來說不但是生活必需品，更是一種精神象徵，為了讓更多人能感受到米飯的美味，老闆便下定決心鑽研如何將米與其他食品做結合，並在今年開設了一間將「米」和「自己」做連結的一間麵包店。

2020年8月初剛開幕的フルール マルシェ 木々外觀非常有朝氣且小巧可愛呢～

（圖片來源：IG@megurirure)

雖說是麵包店，但裡頭卻不只有麵包，除了老闆每日用心製作的各式口味飯糰之外，米粉製作的麵包、貝果、蛋糕等琳瑯滿目，唯一相同的是所使用的米粉全都是天然有機、無農藥及化學肥料的大米製作而成的。米麵包的口感比起普通麵粉做成的麵包要更扎實有嚼勁，唇齒間淡淡飄散出自然的米香，凡是吃過的客人都讚不絕口。

（圖片來源：IG@mokumoku33_33)

最不容小覷的就是老闆是同時擁有天然甜點師、米酒侍酒師、食育健康資格証的專業職人，運用所長創作出來的獨門麵包口味，光是用想的就讓人好奇心爆棚啊～有機會去到岡山倉敷這個城市一定要去探訪一下這間美味健康又可愛的麵包店呀～

（圖片來源：IG@mikiseven.7）

（圖片來源：IG@mokumoku33_33)

❜ フルール マルシェ 木々

地址：岡山県倉敷市酒津2496-3

時間：11:00～售完為止/不定休

網址：https://www.instagram.com/mokumoku33_33/

Sally｜熱愛自由行、挖掘各式咖啡廳與小店。住在韓國之後，對韓國文化產生一點興趣，最喜歡拿著相機記錄周遭美好的小事物。