【咖啡】日本咖啡在台灣系列：「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」 老派珈琲與日式洋食的百分百組合

來自日本東京復古老派的「星乃珈琲店」，每一項精品手沖珈琲與日式洋食、甜點的背後，都是精心設計與用心的呈現！

純粹的珈琲萃取方式，細細品嚐咖啡豆的原味

星乃珈琲希望吸引台灣人對於日本咖啡文化的興趣跟好奇，客人走進星乃能跟日本星乃珈琲得到相同的感受。日本原裝進口的咖啡豆，比照日本星乃珈琲沖煮方式都是以手沖或是冰咖啡以法蘭絨濾布的方式，所以風味上是更順口、細緻的味道，即使是黑咖啡也能細細品嚐星乃珈琲的層次感，讓客人體驗到跟日本相同的星乃珈琲風味。

自在放鬆的星乃珈琲空間

星乃珈琲的服務也是比照日本在地的模式，他們認為客人走進咖啡店希望得到的是可以自在休息的空間，因此並不會頻繁地去打擾，而是在每一桌桌上設置「服務鈴」，讓客人自行決定想要被服務的時候。讓客人在有所需求時，也能即時得到解決跟處理。

星乃珈琲店發自內心的真誠服務原則

顧客至上可能是很多企業的準則，然而星乃珈琲日本社長卻認為是「員工至上」，員工必須是帶著快樂的心情上班，對於自家店的產品有熱忱，才能夠給予客人有相同的感受，達成一家店的善循環。

另外，要成為星乃珈琲的員工，很重要的是要對美食的熱愛與勇於嘗試的個性！當公司再推出新商品時，員工才能夠親自去嘗試並分享星乃珈琲的美好給客人。

互相合作、配合的星乃工作團隊

另外，星乃珈琲更特別的制度是每一個工作站都讓內、外場的員工有機會去嘗試與學習，讓員工們瞭解整間店的運作是需要每一位員工在每一個站別上有各自辛苦之處才能夠讓團隊更順暢的合作。內場與外場更是需要互相體諒與配合，讓工作氛圍更和諧與團結。

星乃珈琲的設計巧思，讓你自在享受日式咖啡時光

在店內的裝潢設計上，也是比照日本老派復古的風格，客人來到這裡可以體驗到與家中不一樣的自在感受，並且在離開咖啡廳後，也能得到煥然一新的感受！店內也有許多是半包廂式的空間，隔間的高度讓客人能感到自在而不至於高到產生封閉的感受。空間設計處處都是細節與貼心周到。

台灣首店！星乃珈琲新光三越南西店

由於台灣首間店是選在新光南西店，百貨商場內，需要配合在商場百貨內的氛圍去做調整，因此天花板的部份並沒有像日本做到全部上咖啡色，而是保留一點從百貨公司延伸而來的空間，客人即使走出星乃珈琲也不會有太衝突的感覺。

❜星乃珈琲店HOSHINO COFFEE（新光三越南西店）

地址：台北市南京西路12號4樓（新光三越台北南西店一館）４Ｆ

時間：週日～週四11:00～21:30 /  週五、六11:00～22:00

電話：02-2567-7108

交通方式：台北捷運「中山站」 1、2號出口，徒步約2分鐘


網址：https://www.facebook.com/hoshinocoffeetw/

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老派少女SARA。咖啡跟報紙是每日生活必需品。

喜歡到處走走，其他時間都在咖啡廳裡看書。